Giesser Kochmesser Geschmiedet Grün

Giesser Kochmesser Geschmiedet Grün für die Gastronomie

Giesser Kochmesser Geschmiedet Grün

Die Klinge

Sie ist aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, X50CrMo14, geschmiedet. Dieser ist durch seine besondere Härtung im Vakuumverfahren sehr rostbeständig und hält die Klinge sehr lange scharf. Alle Klingen werden auf unseren Spezialmaschinen mehrfach geschliffen und poliert. Die Schneide sowie der Schneidewinkel sind optimal auf die Bedürfnisse der professionellen Anwender ausgerichtet. Der Handabzug von Meisterhand am Ende der Fertigung sorgt für die perfekte Schärfe.

Griff POLYOXYMETHYLEN

Polyoxymethylen ist ein besonders formstabiler sowie beständiger Kunststoff. Der dreifach vernietete Kunststoffgriff bietet sicheren Halt bei allen professionellen Küchenarbeiten. Er entspricht selbstverständlich der Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung.

Langzeitmesser von GIESSER werden aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl gefertigt und bei 1050 °C im Vakuumofen gehärtet, eine der modernsten Härtetechnologien der Welt.