Josef Zimmermann

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Mail: info@gastrozimml.at

 

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Oberlienz 192a

A-9903 Oberlienz

Tirol

 

Österreich

Kochmesser 8280 breit 15cm Grün

Kochmesser 8280 breit 15cm Grün

Klinge: Geschmiedet

Leichtes und handliches Messer mit breiter Klinge. Zum präzisen Schneiden und Wiegen von Gemüsen und Kräutern. Dieses Messer hat eine hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff.

Klingenlänge: 15 cm

Griff Art: POM-Griff. Farbe Grün

 

Artikelnummer: 8280GR15
49,50€
Kochmesser 8280 breit 20cm Grün

Kochmesser 8280 breit 20cm Grün

Klinge: Geschmiedet

Leichtes und handliches Messer mit breiter Klinge. Zum präzisen Schneiden und Wiegen von Gemüsen und Kräutern. Dieses Messer hat eine hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff.

Klingenlänge: 20 cm

Griff Art: POM-Griff. Farbe Grün

 

Artikelnummer: 8280GR20
57,00€
Kochmesser 8280 breit 23cm Grün

Kochmesser 8280 breit 23cm Grün

Klinge: Geschmiedet

Leichtes und handliches Messer mit breiter Klinge. Zum präzisen Schneiden und Wiegen von Gemüsen und Kräutern. Dieses Messer hat eine hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff.

Klingenlänge: 23 cm

Griff Art: POM-Griff. Farbe Grün

 

Artikelnummer: 8280GR23
65,00€
Kochmesser 8280 breit 25cm Grün

Kochmesser 8280 breit 25cm Grün

Klinge: Geschmiedet

Leichtes und handliches Messer mit breiter Klinge. Zum präzisen Schneiden und Wiegen von Gemüsen und Kräutern. Dieses Messer hat eine hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff.

Klingenlänge: 25 cm

Griff Art: POM-Griff. Farbe Grün

 

 

Artikelnummer: 8280GR25
69,00€
Alle Preise excl. 20% MwSt. Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

Giesser Kochmesser Geschmiedet Grün für die Gastronomie

Giesser Kochmesser Geschmiedet Grün

Kochmesser 8280 breit 15cm Grün

Die Klinge

Sie ist aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, X50CrMo14, geschmiedet. Dieser ist durch seine besondere Härtung im Vakuumverfahren sehr rostbeständig und hält die Klinge sehr lange scharf. Alle Klingen werden auf unseren Spezialmaschinen mehrfach geschliffen und poliert. Die Schneide sowie der Schneidewinkel sind optimal auf die Bedürfnisse der professionellen Anwender ausgerichtet. Der Handabzug von Meisterhand am Ende der Fertigung sorgt für die perfekte Schärfe.

Griff POLYOXYMETHYLEN

Polyoxymethylen ist ein besonders formstabiler sowie beständiger Kunststoff. Der dreifach vernietete Kunststoffgriff bietet sicheren Halt bei allen professionellen Küchenarbeiten. Er entspricht selbstverständlich der Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung.

Langzeitmesser von GIESSER werden aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl gefertigt und bei 1050 °C im Vakuumofen gehärtet, eine der modernsten Härtetechnologien der Welt.

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