Josef Zimmermann

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Oberlienz 192a

A-9903 Oberlienz

Tirol

 

 

Ran Damast-Schälmesser 69 Lagen Klinge 80mm
Artikelnummer: 6033
90,00€
Ran Damast Universalmesser6032
Artikelnummer: 6032
104,00€
Ran Damast Santokumesser6042
Artikelnummer: 6042
120,00€
Ran Damast Tomatenmesser6035
Artikelnummer: 6035
100,00€
Ran Damast Ausbeinmesser6036
Artikelnummer: 6036
112,00€
Ran Damast Santokumesser6031
Artikelnummer: 6031
154,00€
Ran Damast Filetiermesser6037
Artikelnummer: 6037
142,00€
Ran Damast Kochmesser60401
Artikelnummer: 6030
158,00€
Ran Damast Brotmesser6038
Artikelnummer: 6038
162,00€
Ran Damast Lachsmesser6041
Artikelnummer: 6041
141,00€
Alle Preise excl. 20% MwSt. Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

Ran- Damastmesser Micarta Griff für die Gastronomie oder Hobbyköche

Ran Damastmesser Micarta Griff, langjährige Erfahrung garantiert diesen hohen Qualitätsstand. Die Griff schalen sind aus schwarzem Canvas Micarta. Dabei handelt es sich um ein stabiles, widerstandsfähiges Material aus Leinen und Epoxidharz, das Jahrzehnte unverändert gleich bleibt und geruchsneutral ist.

69 Lagen VG10 Damaststahl aus Japan

Ran Damast Kochmesser6040

Ran Damast Kochmesser6040

Zweimaliger Testsieger, das Messer mit Micarta Griff 6030 RAN 69,  im ETM Testmagazin Deutschland – das Verbrauchermagazin für Haus und Garten. Als einziges Damastmesser Micarta Griff mit Note SEHR GUT.

Wenn Sie ihr Messer mit einem Nassschleif-Stein schärfen, ist es sehr wichtig immer den richtigen Winkel zwischen Klinge und Schleifstein einzuhalten. Um das zu vereinfachen haben ich diese Schleifhilfen entwickelt. Nur ein richtiger Schleifwinkel macht das Messer richtig scharf.

Eine scharfe Klinge hilft die Frische von Fisch, Fleisch und Gemüse zu bewahren, da die Flüssigkeit im Schneidgut bleibt und nicht verloren geht.

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