Ran- Damastmesser Micarta Griff
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das Ran Damast-Schälmesser 69 Lagen Klinge 80mm,
aus VG-10 Damaststahl, und die Griffschalen sind aus schwarzem
Canvas Micarta
jedes Messer ist ein Unikat und einmalig
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69 Lagen VG10 Damaststahl aus Japan
Ran Damast Kochmesser6040
Zweimaliger Testsieger, das Messer mit Micarta Griff 6030 RAN 69, im ETM Testmagazin Deutschland – das Verbrauchermagazin für Haus und Garten. Als einziges Damastmesser Micarta Griff mit Note SEHR GUT.
Wenn Sie ihr Messer mit einem Nassschleif-Stein schärfen, ist es sehr wichtig immer den richtigen Winkel zwischen Klinge und Schleifstein einzuhalten. Um das zu vereinfachen haben ich diese Schleifhilfen entwickelt. Nur ein richtiger Schleifwinkel macht das Messer richtig scharf.
Eine scharfe Klinge hilft die Frische von Fisch, Fleisch und Gemüse zu bewahren, da die Flüssigkeit im Schneidgut bleibt und nicht verloren geht.
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