Josef Zimmermann

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Oberlienz 192a

A-9903 Oberlienz

Tirol

 

 

Global Sai Kochmesser SAI 01 2200

Global SAI Kochmesser 01 Klinge 19cm.

Das Hammerschlagdesign bewirkt, dass das Messer leichter in das

Schneidgut eindringt und weniger daran haftet, um so immer einen

hauchdünnen Schnitt zu ermöglichen.

 

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Durch den Hohlgriff und die Vertiefung für den Daumen lässt sich

das Messer hervorragend führen. Natürlich sind alle Hauptmesser

wie bei der klassischen Global Serie austariert.

 

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GLOBAL SAI ist ein Messer für Anspruchsvolle,

die ein Spitzenmesser mit jahrzehntelanger

Lebensdauer und modernem Design schätzen.

 

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Global SAI Gemüsemesser 04 Klinge 19cm.

Der Kern der GLOBAL SAI Messer wird aus

jahrzehntelang bewährtem Cromova Stahl

gefertigt. Dieser Stahl hat ein ausgewogenes und

hervorragendes Verhältnis zwischen Härte,

Schnitthaltigkeit und Stabilität. Millionen GLOBAL

Messer im täglichen Einsatz bei Profis sprechen für sich.

 

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Die Konstruktionsweise macht einen noch flacheren Schleifwinkel

möglich, sodass GLOBAL SAI eine unerreichte GLOBAL Schärfe bei

gleichzeitig höchster Stabilität erreicht.

 

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Ein weiteres Designmerkmal des GLOBAL SAI Messers ist die

Hammerschlagoptik an den Klingenseiten. Es ist nicht nur

sehr dekorativ, sondern erleichtert aus das feine Schneiden

und schont zugleich das Schnittgut.

 

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Global SAI Universalmesser M02 Klinge 145mm

Global SAI Universalmesser M02 Klinge 145mm.

Der Kern der GLOBAL SAI Messer wird aus jahrzehntelang

bewährtem Cromova Stahl gefertigt. Dieser Stahl hat ein

ausgewogenes und hervorragendes Verhältnis zwischen

Härte, Schnitthaltigkeit und Stabilität. Millionen GLOBAL

Messer im täglichen Einsatz bei Profis sprechen für sich.

 

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Global SAI Santokumesser M03 Klinge 135mm

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Durch den Edelstahlmantel wird das Messer noch stabiler und

praktisch unverwüstlich bei alltäglichen Einsatz. Der Kern ist

extrem stark (dieser hat sich seit Jahrzehnten Tag für Tag bewährt)

und erhält mit den 2 Lagen noch zusätzliche Stabilität

 

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Global SAI Brötchenmesser M04 Klinge 17cm

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Die Konstruktionsweise macht einen noch flacheren Schleifwinkel

möglich, sodass GLOBAL SAI eine unerreichte GLOBAL Schärfe bei

gleichzeitig höchster Stabilität erreicht.

 

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GLOBAL SAI ist ein Messer für Anspruchsvolle,

die ein Spitzenmesser mit jahrzehntelanger

Lebensdauer und modernem Design schätzen.

 

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GLOBAL SAI Messer für die Gastronomie und Küchenprofis

Global SAI Messer sind für Anspruchsvolle, die ein Spitzenmesser mit jahrzehntelanger Lebensdauer und modernem Design schätzen. Die Konstruktionsweise macht einen noch flacheren Schleifwinkel möglich, sodass Global SAI Messer eine unerreichte GLOBAL Schärfe bei   gleichzeitig höchster Stabilität erreicht. Der Kern der SAI Messer wird aus jahrzehntelang bewährtem Cromova Stahl gefertigt. Dieser Stahl hat ein ausgewogenes und hervorragendes Verhältnis zwischen Härte, Schnitthaltigkeit und Stabilität. Millionen GLOBAL Messer im täglichen Einsatz bei Profis sprechen für sich.

Global SAI Santokumesser M03 Klinge 135mm

Global SAI M03 Santokumesser 2208

Ein weiteres Designmerkmal des Messers ist die Hammerschlagoptik an den Klingenseiten. Es ist nicht nur sehr dekorativ, sondern erleichtert aus das feine Schneiden und schont zugleich das Schnittgut. Die Konstruktionsweise macht einen noch flacheren Schleifwinkel möglich, sodass GLOBAL SAI eine unerreichte GLOBAL Schärfe bei gleichzeitig höchster Stabilität erreicht, was viele Köche in aller Welt schon nutzen.

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