Josef Zimmermann

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Oberlienz 192a

A-9903 Oberlienz

Tirol

 

 

Kochmesser 8280 breit 15cm Blau

Kochmesser 8280 breit 15cm Blau

Klinge: Geschmiedet

Leichtes und handliches Messer mit breiter Klinge. Zum präzisen Schneiden und Wiegen von Gemüsen und Kräutern. Dieses Messer hat eine hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff.

Klingenlänge: 15 cm

Griff Art: POM-Griff. Farbe Blau

 

Artikelnummer: 8280BL15
49,50€
Kochmesser 8280 breit 20cm Blau

Kochmesser 8280 breit 20cm Blau

Klinge: Geschmiedet

Leichtes und handliches Messer mit breiter Klinge. Zum präzisen Schneiden und Wiegen von Gemüsen und Kräutern. Dieses Messer hat eine hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff.

Klingenlänge: 20 cm

Griff Art: POM-Griff. Farbe Blau

 

Artikelnummer: 8280BL20
57,00€
Kochmesser 8280 breit 23cm Blau

Kochmesser 8280 breit 23cm Blau

Klinge: Geschmiedet

Leichtes und handliches Messer mit breiter Klinge. Zum präzisen Schneiden und Wiegen von Gemüsen und Kräutern. Dieses Messer hat eine hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff.

Klingenlänge: 23 cm

Griff Art: POM-Griff. Farbe Blau

 

Artikelnummer: 8280BL23
65,00€
giesser kochmesser griff blau

Kochmesser 8280 breit 25cm Blau

Klinge: Geschmiedet

Leichtes und handliches Messer mit breiter Klinge. Zum präzisen Schneiden und Wiegen von Gemüsen und Kräutern. Dieses Messer hat eine hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff.

Klingenlänge: 25 cm

Griff Art: POM-Griff. Farbe Blau

 

Artikelnummer: 8280BL25
69,00€
Alle Preise excl. 20% MwSt. Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

Giesser Kochmesser Geschmiedet Blau für die Gastronomie

Giesser Kochmesser Geschmiedet Blau

Wo Lebensmittel verarbeitet werden, muss besonders auf Sicherheit und Hygiene geachtet werden.

Kochmesser 8280 breit 15cm Blau

Griff POLYOXYMETHYLEN

Polyoxymethylen ist ein besonders formstabiler sowie beständiger Kunststoff. Der dreifach vernietete Kunststoffgriff bietet sicheren Halt bei allen professionellen Küchenarbeiten. Der Griff entspricht selbstverständlich der Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung.

Die Klinge

Sie ist aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, X50CrMo14, geschmiedet. Dieser ist durch seine besondere Härtung im Vakuumverfahren sehr rostbeständig und hält die Klinge sehr lange scharf. Alle Klingen werden auf unseren Spezialmaschinen mehrfach geschliffen und poliert. Die Schneide und der Schneidewinkel sind optimal auf die Bedürfnisse der professionellen Anwender ausgerichtet. Der Handabzug von Meisterhand am Ende der Fertigung sorgt für die perfekte Schärfe.

Unsere Messer sind solide, ehrliche und hochfunktionale Arbeitswerkzeuge für den täglichen Gebrauch.

Standardmäßig werden zwölf verschiedene Grifffarben bei GIESSER produziert. Messer mit Farbcodierung nach HACCP ermöglichen die einfache Trennung nach Abteilungen, Schichtbetrieben oder Schneidgut.

Langzeitmesser von GIESSER werden aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl gefertigt und bei 1050 °C im Vakuumofen gehärtet, eine der modernsten Härtetechnologien der Welt.