Gewerbe Fritteusen
frifri Tischfritteuse Frita+6
B/T/H 270/475/300, 400V/4,6 kW
Ölinhalt 5-7 Liter, Korbgröße 220x260x100 mm
frifri Tischfritteuse Frita+8
B/T/H 360/475/300, 400V/6,9 kW
Ölinhalt 8-9,5 Liter, Korbgröße 310x260x100 mm
Standardausstattung mit 1 Korb
(optional mit 2 kleinen Körben- siehe Foto)
frifri Tischfritteuse Profi+ 6 / 4,6kW
B/T/H (mm) 270/475/300
1 Korb 220x260x100 mm
Ölinhalt (L) 5,7
präzise elektronische Steuerung mit Temperaturkontrolle von +/-1°C
frifri Tischfritteuse Profi+ 6+6 / 2 x 4,6kW
B/T/H (mm) 540/475/300
2 Körbe 220x260x100 mm
Ölinhalt (L) 2 x 5,7
präzise elektronische Steuerung mit Temperaturkontrolle von +/-1°C
frifri Tischfritteuse Profi+ 8 / 6,9kW
B/T/H (mm) 360/475/300
1 Korbe 310x260x100 mm
Ölinhalt (L) 8-9,5
präzise elektronische Steuerung mit Temperaturkontrolle von +/-1°C
Fritteusen für die Gastronomie
Gewerbe Fritteusen
Tipps zum Frittieren in Fritteusen
Beim Frittieren in Fritteusen sind einige Punkte zu beachten, damit das Frittiergut gesund, knusprig und lecker gelingt und
die Fritteuse, für welches Modell Sie sich auch entschieden haben, Ihnen lange gute Dienste erweist.
Die richtige Korbfüllung
ist gegeben, wenn das Frittiergut locker aufschwimmt.
Als Faustregel gilt: Das Verhältnis von Frittiergut zu Frittierfett
sollte ca. 1:10 betragen, dabei eine halbe Korbfüllung jedoch
nicht überschreiten.
Die optimale Temperatur
liegt zwischen 170 bis 180 °C. Ist das Fett zu heiß, verringert
sich dessen Haltbarkeit, bei zu niedrigen Temperaturen dringt
zu viel Fett in das Frittiergut ein.
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