Gewerbe Fritteusen
Elektro Tischfritteuse 12L 6kW CombiSteel
1 x 12 Liter Anschluss: 400 V / 6kW
Abm: 400 mm 700 mm 328h mm
Komplett aus Edelstahl
Stufenlose Temperatureinstellung bis 180 °C
Herausnehmbares Heizelement ermöglicht
eine problemlose Reinigung
Sicherheitsthermostat EGO
Gewicht 19kg
Elektro Tischfritteuse 2x12L 2x6kW CombiSteel
2 x 12 Liter Anschluss: 400 V / 2x6kW
Abm: 800 mm 700 mm 328h mm
Komplett aus Edelstahl
Stufenlose Temperatureinstellung bis 180 °C
Herausnehmbares Heizelement ermöglicht
eine problemlose Reinigung
Sicherheitsthermostat EGO
Gewicht 33kg
Elektro Tischfritteuse 12L 9kW CombiSteel
1 x 12 Liter Anschluss: 400 V / 9kW
Abm: 400 mm 700 mm 328h mm
Komplett aus Edelstahl
Stufenlose Temperatureinstellung bis 180 °C
Herausnehmbares Heizelement ermöglicht
eine problemlose Reinigung
Sicherheitsthermostat EGO
Gewicht 19kg
Elektro Tischfritteuse 2x12L 2x9kW CombiSteel
2 x 12 Liter Anschluss: 400 V / 2x9kW
Abm: 800 mm 700 mm 328h mm
Komplett aus Edelstahl
Stufenlose Temperatureinstellung bis 180 °C
Herausnehmbares Heizelement ermöglicht
eine problemlose Reinigung
Sicherheitsthermostat EGO
Gewicht 33kg
Stand Backwarenfritteuse 30Liter 4800Watt
mit Wasserhahn und Schrank
Pommes Frites Kapazität: 3 kg
Abmessungen Korb: B470 x T275 x H95 mm
Geräteabmessungen: B590 x T525 x H915 mm
Elektrische Gesamtleistung: 4,8 kW
Leistung: 400V / 50Hz / 3Phase 4800 Watt
Thermostat zwischen 50 °C und 200 °C
Nettogewicht: 35 kg
Fritteusen für die Gastronomie
Gewerbe Fritteusen
Tipps zum Frittieren in Fritteusen
Beim Frittieren in Fritteusen sind einige Punkte zu beachten, damit das Frittiergut gesund, knusprig und lecker gelingt und
die Fritteuse, für welches Modell Sie sich auch entschieden haben, Ihnen lange gute Dienste erweist.
Die richtige Korbfüllung
ist gegeben, wenn das Frittiergut locker aufschwimmt.
Als Faustregel gilt: Das Verhältnis von Frittiergut zu Frittierfett
sollte ca. 1:10 betragen, dabei eine halbe Korbfüllung jedoch
nicht überschreiten.
Die optimale Temperatur
liegt zwischen 170 bis 180 °C. Ist das Fett zu heiß, verringert
sich dessen Haltbarkeit, bei zu niedrigen Temperaturen dringt
zu viel Fett in das Frittiergut ein.
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