Josef Zimmermann

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Oberlienz 192a

A-9903 Oberlienz

Tirol

 

 

Elektro Tischfritteuse 12L 6kW CombiSteel

Elektro Tischfritteuse 12L 6kW CombiSteel

1 x 12 Liter Anschluss: 400 V / 6kW

Abm: 400 mm 700 mm 328h mm
Komplett aus Edelstahl
Stufenlose Temperatureinstellung bis 180 °C
Herausnehmbares Heizelement ermöglicht

eine problemlose Reinigung
Sicherheitsthermostat EGO

Gewicht 19kg

 

Artikelnummer: 7455.0930
399,00€ statt 535,00€
Elektro Tischfritteuse 2x12L 2x6kW CombiSteel

Elektro Tischfritteuse 2x12L 2x6kW CombiSteel

2 x 12 Liter Anschluss: 400 V / 2x6kW

Abm: 800 mm 700 mm 328h mm
Komplett aus Edelstahl
Stufenlose Temperatureinstellung bis 180 °C
Herausnehmbares Heizelement ermöglicht

eine problemlose Reinigung
Sicherheitsthermostat EGO

Gewicht 33kg

 

Artikelnummer: 7455.0940
799,00€ statt 960,00€
Elektro Tischfritteuse 12L 9kW CombiSteel

Elektro Tischfritteuse 12L 9kW CombiSteel

1 x 12 Liter Anschluss: 400 V / 9kW

Abm: 400 mm 700 mm 328h mm
Komplett aus Edelstahl
Stufenlose Temperatureinstellung bis 180 °C
Herausnehmbares Heizelement ermöglicht

eine problemlose Reinigung
Sicherheitsthermostat EGO
Gewicht 19kg

 

Artikelnummer: 7455.0935
423,00€ statt 540,00€
Elektro Tischfritteuse 2x12L 2x9kW CombiSteel

Elektro Tischfritteuse 2x12L 2x9kW CombiSteel

2 x 12 Liter Anschluss: 400 V / 2x9kW

Abm: 800 mm 700 mm 328h mm
Komplett aus Edelstahl
Stufenlose Temperatureinstellung bis 180 °C
Herausnehmbares Heizelement ermöglicht

eine problemlose Reinigung
Sicherheitsthermostat EGO

Gewicht 33kg

 

Artikelnummer: 7455.0945
828,00€ statt 998,00€
Stand Backwarenfritteuse 30Liter 4800Watt

Stand Backwarenfritteuse 30Liter 4800Watt

mit Wasserhahn und Schrank

Pommes Frites Kapazität: 3 kg

Abmessungen Korb: B470 x T275 x H95 mm

Geräteabmessungen: B590 x T525 x H915 mm

Elektrische Gesamtleistung: 4,8 kW

Leistung: 400V / 50Hz / 3Phase 4800 Watt

Thermostat zwischen 50 °C und 200 °C

Nettogewicht: 35 kg

 

Artikelnummer: Backw30Liter4800
595,00€
Alle Preise excl. 20% MwSt. Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

Fritteusen für die Gastronomie

Gewerbe Fritteusen

Tipps zum Frittieren in Fritteusen

Beim Frittieren in Fritteusen sind einige Punkte zu beachten, damit das Frittiergut gesund, knusprig und lecker gelingt und
die Fritteuse, für welches Modell Sie sich auch entschieden haben, Ihnen lange gute Dienste erweist.

Die richtige Korbfüllung
ist gegeben, wenn das Frittiergut locker aufschwimmt.
Als Faustregel gilt: Das Verhältnis von Frittiergut zu Frittierfett
sollte ca. 1:10 betragen, dabei eine halbe Korbfüllung jedoch
nicht überschreiten.

Die optimale Temperatur
liegt zwischen 170 bis 180 °C. Ist das Fett zu heiß, verringert
sich dessen Haltbarkeit, bei zu niedrigen Temperaturen dringt
zu viel Fett in das Frittiergut ein.

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