Vorbereitung
Gastro Hand Knöpflemaschine
mit Flügel und gewölbtem Einsatz für Knöpfle, Leberspätzle usw. Handgerät mit Klemmhalterung zur Befestigung am Kochtopf Ausführung Edelstahl rostfrei, alle mit dem Lebensmittel in Berührung kommenden Teilen leicht und schnell abnehmbar, für einfache und hygienische Reinigung, äußerst robuste und solide Ausführung. Trichter ca. 4 Liter Maße ca. 460 x 160 x 280 mm Option: Kesselhalterung
Das könnte Sie auch noch interessieren:
Weisser Elektrische Knöpflemaschine SK440
HendiChef Multifunktionsgerät
Temperaturbereich: 37-130 °C
Timer: 0-90 Min.
Rührgeschwindigkeit: 12-stufig
Abmessungen: 210x380x(H)320 mm
Schüssel (Arbeitsvolumen): 3 Liter
Heizleistung: 1000 W
Motorleistung: 1000 W
Rührleistung: 1400 W
Leistungsaufnahme gesamt: 1400 W
Frequenz: 50 Hz
Spannung: 230 V
Nettogewicht: 8,21 kg
Display: 7 Zoll TFT-Farbdisplay
Quarz-Waage: 5 g bis 5 kg
2 USB-Steckplätze (inkl. USB-Kabel)
Neben zahlreichen Standardfunktionen wie zB Zerkleinern, Rühren, Dampfgaren, Sautieren, Reiben, Sous-Vide-Garen, Aufschlagen, Schmelzen, Karamellisieren, Emulgieren, Kneten, Häckseln, Hacken, Mahlen, Schneiden, Mischen, Verrühren und Wiegen verfügt der HENDICHEF auch über eine Reihe praktischer Zusatzfunktionen.
Inspiration- inspirierende vorinstallierte
Rezeptideen.
Professional- praktische Funktionen, um den
Küchenalltag zu vereinfachen.
Creator – die Möglichkeit, sowohl fertige
Lösungen zu verwenden, als
auch eigene zu erstellen.
3-Liter-Multifunktionsbehälter
Transparenter Polykarbonat-Deckel
4-Klingen-Edelstahl-Messer
3-teiliges Dämpferset
Rührstab- & Schneebesen-Aufsatz
Silikon-Spachtel & Messbecher
Knöpflehobel groß Edelstahl Gastronomie
für kurze Knöpfle
Länge 45,5cm Breite 15,5cm
Einfülltrichter 2 Liter
aus Edelstahl 18/10, mit halber/voller 7 mm Lochung,
mit Topfhalterung, mit Ruhebereich zum Befüllen
des Schlittens, für Kochtöpfe von Ø 36 bis 45 cm,
schwere Qualität
Vakuummaschine STATUS PROVAC 360
GNV-9360
Um große Mengen von Lebensmitteln schnell und
professionell zu vakuumieren. Mit automatischen
und manuellen Funktionen. Doppeltes Dichtungsband
und doppelte Vakuumpumpe. Nur Vakuumbeutel mit
Struktur verwenden, vorzugsweise aus der Status-Reihe
-900 mbar Vakuumdruck
Automatischer Stopp bei Überhitzung
Mindestens 40.000 Vakuumzyklen
230V / 400W
510 x 288 x 137 mm
Pumpenleistung: 30 Liter/Minute
Max. Sack-/Rollenbreite: 360 mm
Edelstahlausführung in 1.4016
Das Set besteht aus:
Provac 360 Maschine
5 wiederverwendbare STATUS-Stiki-Klebestreifen
Schlauch zum Vakuumieren von Behältern/Deckeln
handliches Messer zum Schneiden von Vakuumfolienrollen
Vakuumbeutel : 5x (200 x 280) + 5x (120 x 550)
Vakuumfolie : 1x (280 x 3000) + 1x (350 x 3000)
5 Jahre Garantie
Vakuum Kammermaschine Kitchen Line
230V/630W, 425x359x(H)366mm
Dichtungsleiste 290 mm, 3,5 mm breit.
Gehäuse und Kammer aus hochwertigem Edelstahl.
Durchsichtiger Deckel aus ABS zur Kontrolle des
Vakuumierprozesses.
Für den professionellen Gebrauch.
Vakuumzeit und Vakuumiergrad einstellbar.
Digitales Display.
Luftgekühlte Pumpe: 77l/min.
Kammerabmessungen: 350x300x(H)140mm
Gewicht: 22.3kg
Vorbereitung ist der halbe Sieg
Vorbereitung mit den richtigen Gastro Geräten, ist Ihr Erfolg. Wir bieten vom Pacojet 2, Tisch-Kutter, Aufschnittmaschinen Graef, alle Geräte die man in der Gastronomie Küche so braucht an.
Eine ganz wichtige Maschine wie die Vakuum-Verpackungsmaschinen und dazu die GreenVac Behälter, verbessert die Haltbarkeit von rohen oder gekochten Lebensmittel erheblich, ohne Gewichtsverlust.
Wenn Sie ein Gerät auf meiner Homepage nicht finden, bitte ein kurzes Mail an info@gastrozimml.at ich mache Ihnen dann gerne ein Angebot