Josef Zimmermann

Mobil: +43 664 461 7598

Mail: info@gastrozimml.at

 

Hogast Partner Deutschland und

Oberlienz 192a

A-9903 Oberlienz

Tirol

 

Österreich

HendiChef Multifunktionsgerät

HendiChef Multifunktionsgerät

Temperaturbereich: 37-130 °C

Timer: 0-90 Min.

Rührgeschwindigkeit: 12-stufig

Abmessungen: 210x380x(H)320 mm

Schüssel (Arbeitsvolumen): 3 Liter

Heizleistung: 1000 W

Motorleistung: 1000 W

Rührleistung: 1400 W

Leistungsaufnahme gesamt: 1400 W

Frequenz: 50 Hz

Spannung: 230 V

Nettogewicht: 8,21 kg

Display: 7 Zoll TFT-Farbdisplay

Quarz-Waage: 5 g bis 5 kg

2 USB-Steckplätze (inkl. USB-Kabel)

 

Neben zahlreichen Standardfunktionen wie zB Zerkleinern, Rühren, Dampfgaren, Sautieren, Reiben, Sous-Vide-Garen, Aufschlagen, Schmelzen, Karamellisieren, Emulgieren, Kneten, Häckseln, Hacken, Mahlen, Schneiden, Mischen, Verrühren und Wiegen verfügt der HENDICHEF auch über eine Reihe praktischer Zusatzfunktionen.

 

Inspiration- inspirierende vorinstallierte

Rezeptideen.

 

Professional- praktische Funktionen, um den

Küchenalltag zu vereinfachen.

 

Creator – die Möglichkeit, sowohl fertige

Lösungen zu verwenden, als

auch eigene zu erstellen.

hendichef teile

3-Liter-Multifunktionsbehälter

Transparenter Polykarbonat-Deckel

4-Klingen-Edelstahl-Messer

3-teiliges Dämpferset

Rührstab- & Schneebesen-Aufsatz

Silikon-Spachtel & Messbecher

 

Artikelnummer: 221761
598,50€
Vakuummaschine STATUS PROVAC 360

Vakuummaschine STATUS PROVAC 360

GNV-9360

Um große Mengen von Lebensmitteln schnell und

professionell zu vakuumieren. Mit automatischen

und manuellen Funktionen. Doppeltes Dichtungsband

und doppelte Vakuumpumpe. Nur Vakuumbeutel mit

Struktur verwenden, vorzugsweise aus der Status-Reihe

vakuummaschine provac status

-900 mbar Vakuumdruck

Automatischer Stopp bei Überhitzung

Mindestens 40.000 Vakuumzyklen

230V / 400W

510 x 288 x 137 mm

Pumpenleistung: 30 Liter/Minute

Max. Sack-/Rollenbreite: 360 mm

Edelstahlausführung in 1.4016

Das Set besteht aus:

Provac 360 Maschine

5 wiederverwendbare STATUS-Stiki-Klebestreifen

Schlauch zum Vakuumieren von Behältern/Deckeln

handliches Messer zum Schneiden von Vakuumfolienrollen

Vakuumbeutel : 5x (200 x 280) + 5x (120 x 550)

Vakuumfolie : 1x (280 x 3000) + 1x (350 x 3000)

5 Jahre Garantie

 

Artikelnummer: GNV-9360
575,00€
Vakuum Kammermaschine Kitchen Line

Vakuum Kammermaschine Kitchen Line

230V/630W, 425x359x(H)366mm

Dichtungsleiste 290 mm, 3,5 mm breit.

Gehäuse und Kammer aus hochwertigem Edelstahl.

Durchsichtiger Deckel aus ABS zur Kontrolle des

Vakuumierprozesses.

Für den professionellen Gebrauch.

Vakuumzeit und Vakuumiergrad einstellbar.

Digitales Display.

Luftgekühlte Pumpe: 77l/min.

Kammerabmessungen: 350x300x(H)140mm

Gewicht: 22.3kg

 

Artikelnummer: 975398
799,00€
Außen Vakuummaschine Kitchen Line

Abm: 490x260x(H)145mm V 230 W 650

Verwendbar mit Beutelrollenhalter 970638 (nicht im
Lieferumfang enthalten.)
Digitalanzeige für Vakuumier- und Schweißgrad.
Das Vakuum kann mit einem kontinuierlichem sowie
pulsierenden Modus erzeugt werden.
Energiesparende Automatische Abschaltung nach 10 Minuten.
Danke der 5mm breiten Schweißleiste wird ein sehr hoher
Dichtheitsgrad erreicht.
Dank der hohen Leistung der Schweißleiste wird die
Schweißzeit auf 2-3 Sekunden reduziert.
Regelbare Schweißzeit.
Hochleistungs – Doppelpumpe: 16L/Min
Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl.
Robuster und ergononischer Trage-/Deckelgriff.
Nur zur Verwendung von strukturierten Beuteln bis
maximal 400 mm breit.

 

Artikelnummer: 975374
299,00€
Außen Vakuummaschine Profi Line 350mm

Schweißleiste 350mm Abm: 370x280x(H)170mm V 230 W 250

Edelstahlgehäuse
Professionelle Pumpe und Unterdruckmesser
2 Programme: Automatischer Betrieb oder manuell einstellbarer Vakuumiergrad
Digitales Display
Einstellbare Vakuumierzeit
Schweissleiste Teflonbeschichtet
Pumpenleistung: 20 L/min., 970447: 40 L/min
Nur geeignet für strukturierte Vakuumbeutel

 

Artikelnummer: 970362
455,00€
Alle Preise excl. 20% MwSt. Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

Vorbereitung ist der halbe Sieg

Vorbereitung mit den richtigen Gastro Geräten, ist Ihr Erfolg. Wir bieten vom Pacojet 2, Tisch-Kutter, Aufschnittmaschinen Graef, alle Geräte die man in der Gastronomie Küche so braucht an.

Eine ganz wichtige Maschine wie die Vakuum-Verpackungsmaschinen und dazu die GreenVac Behälter, verbessert die Haltbarkeit von rohen oder gekochten Lebensmittel erheblich, ohne Gewichtsverlust.

Wenn Sie ein Gerät auf meiner Homepage nicht finden, bitte ein kurzes Mail an info@gastrozimml.at ich mache Ihnen dann gerne ein Angebot

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