Vorbereitung
HendiChef Multifunktionsgerät
Temperaturbereich: 37-130 °C
Timer: 0-90 Min.
Rührgeschwindigkeit: 12-stufig
Abmessungen: 210x380x(H)320 mm
Schüssel (Arbeitsvolumen): 3 Liter
Heizleistung: 1000 W
Motorleistung: 1000 W
Rührleistung: 1400 W
Leistungsaufnahme gesamt: 1400 W
Frequenz: 50 Hz
Spannung: 230 V
Nettogewicht: 8,21 kg
Display: 7 Zoll TFT-Farbdisplay
Quarz-Waage: 5 g bis 5 kg
2 USB-Steckplätze (inkl. USB-Kabel)
Neben zahlreichen Standardfunktionen wie zB Zerkleinern, Rühren, Dampfgaren, Sautieren, Reiben, Sous-Vide-Garen, Aufschlagen, Schmelzen, Karamellisieren, Emulgieren, Kneten, Häckseln, Hacken, Mahlen, Schneiden, Mischen, Verrühren und Wiegen verfügt der HENDICHEF auch über eine Reihe praktischer Zusatzfunktionen.
Inspiration- inspirierende vorinstallierte
Rezeptideen.
Professional- praktische Funktionen, um den
Küchenalltag zu vereinfachen.
Creator – die Möglichkeit, sowohl fertige
Lösungen zu verwenden, als
auch eigene zu erstellen.
3-Liter-Multifunktionsbehälter
Transparenter Polykarbonat-Deckel
4-Klingen-Edelstahl-Messer
3-teiliges Dämpferset
Rührstab- & Schneebesen-Aufsatz
Silikon-Spachtel & Messbecher
Vakuummaschine STATUS PROVAC 360
GNV-9360
Um große Mengen von Lebensmitteln schnell und
professionell zu vakuumieren. Mit automatischen
und manuellen Funktionen. Doppeltes Dichtungsband
und doppelte Vakuumpumpe. Nur Vakuumbeutel mit
Struktur verwenden, vorzugsweise aus der Status-Reihe
-900 mbar Vakuumdruck
Automatischer Stopp bei Überhitzung
Mindestens 40.000 Vakuumzyklen
230V / 400W
510 x 288 x 137 mm
Pumpenleistung: 30 Liter/Minute
Max. Sack-/Rollenbreite: 360 mm
Edelstahlausführung in 1.4016
Das Set besteht aus:
Provac 360 Maschine
5 wiederverwendbare STATUS-Stiki-Klebestreifen
Schlauch zum Vakuumieren von Behältern/Deckeln
handliches Messer zum Schneiden von Vakuumfolienrollen
Vakuumbeutel : 5x (200 x 280) + 5x (120 x 550)
Vakuumfolie : 1x (280 x 3000) + 1x (350 x 3000)
5 Jahre Garantie
Vakuum Kammermaschine Kitchen Line
230V/630W, 425x359x(H)366mm
Dichtungsleiste 290 mm, 3,5 mm breit.
Gehäuse und Kammer aus hochwertigem Edelstahl.
Durchsichtiger Deckel aus ABS zur Kontrolle des
Vakuumierprozesses.
Für den professionellen Gebrauch.
Vakuumzeit und Vakuumiergrad einstellbar.
Digitales Display.
Luftgekühlte Pumpe: 77l/min.
Kammerabmessungen: 350x300x(H)140mm
Gewicht: 22.3kg
Abm: 490x260x(H)145mm V 230 W 650
Verwendbar mit Beutelrollenhalter 970638 (nicht im
Lieferumfang enthalten.)
Digitalanzeige für Vakuumier- und Schweißgrad.
Das Vakuum kann mit einem kontinuierlichem sowie
pulsierenden Modus erzeugt werden.
Energiesparende Automatische Abschaltung nach 10 Minuten.
Danke der 5mm breiten Schweißleiste wird ein sehr hoher
Dichtheitsgrad erreicht.
Dank der hohen Leistung der Schweißleiste wird die
Schweißzeit auf 2-3 Sekunden reduziert.
Regelbare Schweißzeit.
Hochleistungs – Doppelpumpe: 16L/Min
Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl.
Robuster und ergononischer Trage-/Deckelgriff.
Nur zur Verwendung von strukturierten Beuteln bis
maximal 400 mm breit.
Schweißleiste 350mm Abm: 370x280x(H)170mm V 230 W 250
Edelstahlgehäuse
Professionelle Pumpe und Unterdruckmesser
2 Programme: Automatischer Betrieb oder manuell einstellbarer Vakuumiergrad
Digitales Display
Einstellbare Vakuumierzeit
Schweissleiste Teflonbeschichtet
Pumpenleistung: 20 L/min., 970447: 40 L/min
Nur geeignet für strukturierte Vakuumbeutel
Vorbereitung ist der halbe Sieg
Vorbereitung mit den richtigen Gastro Geräten, ist Ihr Erfolg. Wir bieten vom Pacojet 2, Tisch-Kutter, Aufschnittmaschinen Graef, alle Geräte die man in der Gastronomie Küche so braucht an.
Eine ganz wichtige Maschine wie die Vakuum-Verpackungsmaschinen und dazu die GreenVac Behälter, verbessert die Haltbarkeit von rohen oder gekochten Lebensmittel erheblich, ohne Gewichtsverlust.
Wenn Sie ein Gerät auf meiner Homepage nicht finden, bitte ein kurzes Mail an info@gastrozimml.at ich mache Ihnen dann gerne ein Angebot