Vorbereitung

Gastro Hand Knöpflemaschine

mit Flügel und gewölbtem Einsatz für Knöpfle, Leberspätzle usw. Handgerät mit Klemmhalterung zur Befestigung am Kochtopf Ausführung Edelstahl rostfrei, alle mit dem Lebensmittel in Berührung kommenden Teilen leicht und schnell abnehmbar, für einfache und hygienische Reinigung, äußerst robuste und solide Ausführung. Trichter ca. 4 Liter Maße ca. 460 x 160 x 280 mm Option: Kesselhalterung

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Weisser Elektrische Knöpflemaschine SK440

HendiChef Multifunktionsgerät

Temperaturbereich: 37-130 °C

Timer: 0-90 Min.

Rührgeschwindigkeit: 12-stufig

Abmessungen: 210x380x(H)320 mm

Schüssel (Arbeitsvolumen): 3 Liter

Heizleistung: 1000 W

Motorleistung: 1000 W

Rührleistung: 1400 W

Leistungsaufnahme gesamt: 1400 W

Frequenz: 50 Hz

Spannung: 230 V

Nettogewicht: 8,21 kg

Display: 7 Zoll TFT-Farbdisplay

Quarz-Waage: 5 g bis 5 kg

2 USB-Steckplätze (inkl. USB-Kabel)

Neben zahlreichen Standardfunktionen wie zB Zerkleinern, Rühren, Dampfgaren, Sautieren, Reiben, Sous-Vide-Garen, Aufschlagen, Schmelzen, Karamellisieren, Emulgieren, Kneten, Häckseln, Hacken, Mahlen, Schneiden, Mischen, Verrühren und Wiegen verfügt der HENDICHEF auch über eine Reihe praktischer Zusatzfunktionen.

Inspiration- inspirierende vorinstallierte

Rezeptideen.

Professional- praktische Funktionen, um den

Küchenalltag zu vereinfachen.

Creator – die Möglichkeit, sowohl fertige

Lösungen zu verwenden, als

auch eigene zu erstellen.

3-Liter-Multifunktionsbehälter

Transparenter Polykarbonat-Deckel

4-Klingen-Edelstahl-Messer

3-teiliges Dämpferset

Rührstab- & Schneebesen-Aufsatz

Silikon-Spachtel & Messbecher

Knöpflehobel groß Edelstahl Gastronomie

für kurze Knöpfle

Länge 45,5cm Breite 15,5cm

Einfülltrichter 2 Liter

aus Edelstahl 18/10, mit halber/voller 7 mm Lochung,

mit Topfhalterung, mit Ruhebereich zum Befüllen

des Schlittens, für Kochtöpfe von Ø 36 bis 45 cm,

schwere Qualität

Vakuummaschine STATUS PROVAC 360

GNV-9360

Um große Mengen von Lebensmitteln schnell und

professionell zu vakuumieren. Mit automatischen

und manuellen Funktionen. Doppeltes Dichtungsband

und doppelte Vakuumpumpe. Nur Vakuumbeutel mit

Struktur verwenden, vorzugsweise aus der Status-Reihe

-900 mbar Vakuumdruck

Automatischer Stopp bei Überhitzung

Mindestens 40.000 Vakuumzyklen

230V / 400W

510 x 288 x 137 mm

Pumpenleistung: 30 Liter/Minute

Max. Sack-/Rollenbreite: 360 mm

Edelstahlausführung in 1.4016

Das Set besteht aus:

Provac 360 Maschine

5 wiederverwendbare STATUS-Stiki-Klebestreifen

Schlauch zum Vakuumieren von Behältern/Deckeln

handliches Messer zum Schneiden von Vakuumfolienrollen

Vakuumbeutel : 5x (200 x 280) + 5x (120 x 550)

Vakuumfolie : 1x (280 x 3000) + 1x (350 x 3000)

5 Jahre Garantie

Vakuum Kammermaschine Kitchen Line

230V/630W, 425x359x(H)366mm

Dichtungsleiste 290 mm, 3,5 mm breit.

Gehäuse und Kammer aus hochwertigem Edelstahl.

Durchsichtiger Deckel aus ABS zur Kontrolle des

Vakuumierprozesses.

Für den professionellen Gebrauch.

Vakuumzeit und Vakuumiergrad einstellbar.

Digitales Display.

Luftgekühlte Pumpe: 77l/min.

Kammerabmessungen: 350x300x(H)140mm

Gewicht: 22.3kg