Josef Zimmermann

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Oberlienz 192a

A-9903 Oberlienz

Tirol

 

 

Kochmesser Global G1 Klinge 21cm

das Kochmesser Global G1 Klinge 21cm hat eine

gestanzte, handgeschliffene Klinge u Hohlgriff,

bei den meisten Global-Messern haben Klinge

und Griff das selbe Gewicht.

 

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Fleischmesser Global G-2 Klinge 20cm

das Fleischmesser Global G-2 Klinge 20cm gewinnt

2008 den Messertest von STIFTUNG WARENTEST in

DEUTSCHLAND und KONSUMENT in ÖSTERREICH

 

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Tranchiermesser Global G-3 Klinge 21cm

das Tranchiermesser Global G-3 Klinge 21cm

hat eine gestanzte, handgeschliffene Klinge u

Hohlgriff, bei den meisten Global-Messern haben

Klinge und Griff das selbe Gewicht.

 

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Artikelnummer: 1502/G-3
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Chop-Messer Global G-4 Klinge 18cm

das Chop-Messer Global G-4 Klinge 18cm, hat

eine gestanzte, handgeschliffene Klinge u

Hohlgriff, die Global Messer liegen besonders

gut in der Hand, Rasierklingenscharfe, feine

Klinge für die perfekte Küche.

 

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Gemüsemesser Global G-5 Klinge 18cm

Gemüsemesser Global G-5 Klinge 18cm hat

eine gestanzte, handgeschliffene Klinge u

Hohlgriff, bei den meisten Global-Messern

haben Klinge und Griff das selbe Gewicht.

 

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Fleischmesser Global G-6 Klinge 18cm

Fleischmesser Global G-6 Klinge 18cm.

Global hat sich im Laufe der Zeit zu einer

Erfolgsgeschichte entwickelt. Die Messer

werden immer noch per Hand in der

Messerschmiede in Niigate hergestellt und

mittlerweile in über 65 Ländern der Erde verkauft.

 

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Copmesser Global G-7R Klinge 18cm

Copmesser Global G-7R Klinge 18cm.

GLOBAL Messer werden mit einer sehr scharfen

Klinge gefertigt und der spezielle harte Stahl

gewährleistet, dass die Schneide länger hält als

bei anderen Messern, sollte aber trotzdem von

Zeit zu Zeit mit einem Streicher oder Nassschleifstein

schleifen, um den perfekten Zustand der Messer zu erhalten.

 

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Wurstmesser Global G-8 Klinge 22cm

das Wurstmesser Global G-8 Klinge 22cm hat eine

gestanzte, handgeschliffene Klinge u Hohlgriff,

bei den meisten Global-Messern haben Klinge

und Griff das selbe Gewicht.

 

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Brotmesser Global G-9R Klinge 22cm werden

heute von bekannten Profiköchen in Luxushotels

und Restaurants sowie Kochsendungen im Fernsehen benutzt.

 

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Lachsmesser flexibel Global G-10 Klinge 31cm,

die Messer sind sehr scharf und sollten deshalb sehr vorsichtig

und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden

 

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Globalmesser Serie G für die Gastronomie und Hobbyköche

G GLOBALMESSER

Globalmesser Serie G hat einen feinen Messerrücken, mit Sand gefüllter Griff, gestanzte Klinge, der Klassiker. Die ersten GLOBAL Messer wurden 1985 von Komin Yamada entworfen. Dessen Auftrag es war, ein Messer zu entwickeln, welches einzigartig und revolutionär war. Er benutzte die bestmöglichen Materialien und versah das Messer mit modernstem Design. Mit nahezu unlimitiertem Budget machte Yamada eine Serie von Küchenmessern, die sowohl den Ansprüchen von professionellen Köchen aber auch Hobbyköchen gerecht werden.

GLOBAL Messer werden aus bestem rostfreiem Stahl hergestellt. Die Klinge besteht aus rostfreiem Cromova 18 Stahl. Dieser wird gehärtet auf eine Härte von 56-58 Rockwell. Der Stahl hält länger die Schärfe als die meisten anderen Stahlsorten und ist äußerst resistent gegen Rost und Korrosion. Wie einst die Samuraischwerter werden GLOBAL Messer perfekt ausbalanciert, um eine einzigartige Handhabung zu ermöglichen. Die glatten Konturen und die nahtlose Bauweise verhindern Nahrungsmittel- und Schmutzablagerungen und sorgen somit für ein Optimum an Sicherheit und Hygiene. Egal ob Küchenchef oder Hobbykoch Sie werden den Unterschied zu anderen Messern sofort erkennen.

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