Elektrische Messerschärfer

Elektrische Messerschärfer für die Gastronomie

Elektrische Messerschärfer für den Einsatz in der Gastronomie, Kantinen,  Filialbereich, Fleisch-, Fisch- und Geflügelhandwerk.

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CC 2100 Top in Schnelligkeit, Schärfe sowie Messerstandzeit. Der CC 2100 bietet mit der neuesten 3-Phasen-Diamant-Schärftechnologie eine sorgfältige und präzise Bearbeitung aller Messerarten – egal ob in der Gastronomie, der Fleischerei oder im Supermarkt. Glatte sowie auch gezahnte Gewerbemesser können so einfach und sicher geschärft werden. Der durchzugsstarke Motor garantiert ein schnelles und optimales Ergebnis, selbst bei einem großen Schärfvolumen. Das Schärfmodul selbst ist abnehmbar und spülmaschinengeeignet. CC 2000 Das Basisgerät für den professionellen Einsatz. Das absolute Profigerät unter den Diamant-Messerschärfern. Größere Diamantscheiben sowie eine flexible Abziehund
Polierstufe garantieren  schnelles sicheres Ergebnis. Der starke Motor mit 115 Watt ist für ein hohes Schärf volumen ebeso ausgelegt wie das austauschbare Schärf modul, das leicht gereinigt oder bei Bedarf erneuert werden kann. CC 120 Der Schärfer für die Kleingastronomie. Der Vorteil v der diamantbeschichteten Schärfscheiben wie bei der Messerschärfmaschine liegt im wesentlich schnelleren Schärf ergebnis. Zusätzlich kann dieses Gerät je nach Messertyp eine spezielle Schneide erzeugt werden, zum Beispiel eine raue Schneide für faseriges Fleisch oder eine glatte für das Filetieren von Fisch. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt. Beim CC 120 sorgen Elastomerführun gen für die exakte Win kel führung des Messers. Mit den patentierten, flexiblen Abzieh/Polierscheiben der Stufe 3 können wiederum selbst gezahnte Messer aufbereitet werden. Da die Scheiben im Gerät verbunden sind, müssen die Messer im Vorfeld gereinigt werden.