Globalmesser Sets

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Globalmesser Sets

Global Messerset G 201

Globalmesser Sets. GLOBAL hat sich im Laufe der Zeit zu einer Erfolgsgeschichte auf der ganzen Welt entwickelt. Die Messer werden immer noch per Hand in der Messerschmiede in Niigata hergestellt und mitt lerweile in über 65 Ländern der Erde verkauft.

Die ersten GLOBAL Messer wurden 1985 von Komin Yamada entworfen.
Er hatte den Auftrag, ein Messer zu entwickeln welches einzigartig und
revolutionär war. Er benutzte hatte die bestmöglichen Materialien und versah das Messer mit modernstem Design. Mit nahezu unlimitiertem Budget, machte Yamada eine Serie von Küchenmessern, die sowohl den Ansprüchen von professionellen aber auch Hobbyköchen gerecht werden.

Die GLOBAL Messer werden aus bestem rostfreiem Stahl hergestellt. Die Klinge besteht aus rostfreiem Cromova 18 Stahl. Dieser wird  gehärtet
auf eine Härte von 56-58 Rockwell. Der Stahl hält länger die Schärfe als
herkömmliche Stähle und ist äußerst resistent gegen Rost und Korrosion.

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