Ran Damastmesser Pulverstahl

Ran-Damastmesser Pulverstahl 101 für die Gastronomie und Hobbyköche

Ran Damastmesser Pulverstahl

Ran Damast Kochmesser7010

Die Serie Ran Damastmesser GOU 101 ist aus dem exakt selben Material wie die Serie SUPER GOU 161 nur mit weniger Lagen. Das Ran Damastmesser Pulverstahl ist aus 101 lagigem PULVERSTAHL Micro Carbid SG2. Dieses Material hat unübertroffene Eigenschaften und einen Härtegrad von 63 HRC. Die rasierklingenscharfe Schneide hält eine Ewigkeit, im Haushalt wahrscheinlich viele Jahre lang. Das Messer ist noch schärfer und schnitt haltiger als normale Damastmesser. Auf der genormten Testmaschine schneidet dieses Messer 170 bis 200 Papierblätter. Hochwertige normale Damastmesser schaffen 120 bis 140 Blatt Papier bei einer Vor- und Rückwärtsbewegung von 1 cm. Der Griff ist aus Micarta Plus, in schwarz. Alle anderen Griffteile, Kern, Nieten sind aus CNS 18/10. Die Typenbezeichnung ist aufwendig auf der Klinge und am Griff ende per Hand tiefengraviert. Der Griff ist mit 3 Edelstahlnieten befesti gt. Natürlich ist auch der Kern aus Chromnickelstahl 18/10.