Josef Zimmermann

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Oberlienz 192a

A-9903 Oberlienz

Tirol

 

 

Ran Damast Putzmesser7003

das GOU 101 Schäl Putzmesser ist 101 lagig

und ist aus Pulverstahl Micro Carbid SG2

hergestellt, und hat einen Härtegrad von 63 HRC

 

… wahrscheinlich eines der besten Profimesser der Welt

 

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Ran Damast Universalmesser7002

das GOU Universalmesser ist 101 lagig und

ist aus Pulverstahl Micro Carbid SG2 hergestellt,

und hat einen Härtegrad von 63 HRC made in Japan

 

… wahrscheinlich eines der besten Profimesser der Welt

 

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Ran Santokumesser7012

das GOU Santokumesser Klinge 125mm

ist 101 lagig und ist aus Pulverstahl Micro

Carbid SG2 hergestellt, und hat einen

Härtegrad von 63 HRC made in Japan

 

… wahrscheinlich eines der besten Profimesser der Welt

 

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Ran Damast Santokumesser7001

das GOU Santokumesser ist 101 lagig und

ist aus Pulverstahl Micro Carbid SG2 hergestellt,

und hat einen Härtegrad von 63 HRC made in Japan

 

… wahrscheinlich eines der besten Profimesser der Welt

 

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Artikelnummer: 7001
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das GOU Filetiermesser Klinge 180mm ist 101 lagig

und ist aus Pulverstahl Micro Carbid SG2

hergestellt, und hat einen Härtegrad von 63 HRC made in Japan

 

… wahrscheinlich eines der besten Profimesser der Welt

 

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ist 101 lagig und ist aus Pulverstahl Micro

Carbid SG2 hergestellt, und hat einen

Härtegrad von 63 HRC made in Japan

 

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das GOU Filetiermesser Klinge 255mm ist

101 lagig  und ist aus Pulverstahl Micro

Carbid SG2 hergestellt, und hat  einen

Härtegrad von 63 HRC made in Japan

 

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aus Pulverstahl Micro Carbid SG2 hergestellt,

und hat einen Härtegrad von 63 HRC made in Japan

 

… wahrscheinlich eines der besten Profimesser der Welt

 

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Alle Preise excl. 20% MwSt. Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

Ran-Damastmesser Pulverstahl 101 für die Gastronomie und Hobbyköche

Ran Damastmesser Pulverstahl

Ran Damast Kochmesser7010

Ran Damast Kochmesser7010

Die Serie Ran Damastmesser GOU 101 ist aus dem exakt selben Material wie die Serie SUPER GOU 161 nur mit weniger Lagen. Das Ran Damastmesser Pulverstahl ist aus 101 lagigem PULVERSTAHL Micro Carbid SG2. Dieses Material hat unübertroffene Eigenschaften und einen Härtegrad von 63 HRC. Die rasierklingenscharfe Schneide hält eine Ewigkeit, im Haushalt wahrscheinlich viele Jahre lang. Das Messer ist noch schärfer und schnitt haltiger als normale Damastmesser. Auf der genormten Testmaschine schneidet dieses Messer 170 bis 200 Papierblätter. Hochwertige normale Damastmesser schaffen 120 bis 140 Blatt Papier bei einer Vor- und Rückwärtsbewegung von 1 cm. Der Griff ist aus Micarta Plus, in schwarz. Alle anderen Griffteile, Kern, Nieten sind aus CNS 18/10. Die Typenbezeichnung ist aufwendig auf der Klinge und am Griff ende per Hand tiefengraviert. Der Griff ist mit 3 Edelstahlnieten befesti gt. Natürlich ist auch der Kern aus Chromnickelstahl 18/10.