Kombidämpfer

515x777x857mm, 400V/10,5kW,

10 Einschübe GN 1/1

Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 3 Stufen)
Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
Wrasenminderer
Antibakterieller Tür-Drehhebelverschluss mit
Zuschlagfunktion
Press&Go Schnellwahltaste
Einhängegestelle GN
Gerätetür-Rechtsanschlag
Flexibler Einschubabstand
Programmliste zum Speichern eigener Rezepte*

922x792x786mm, 400V/11kW

7 Einschübe GN 1/1

ACS+ (Advanced Closed System+)
Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 5 Stufen)
BakePro (traditionelle Backfunktion in 5 Stufen)
HumidityPro (Befeuchtung in 5 Stufen)
Lüftergeschwindigkeit (in 5 Stufen)
Press&Go (automatisches Kochen)
ecoCooking (Energiesparfunktion)
Cook&Hold
On-Screen-Hilfe mit Videofunktionalität
Rechtsanschlag
Regenerieren+ (flexible Regenerierfunktion mit Vorauswahl)
HygienicCare Konzept – Sicherheit durch antibakterielle Oberflächen:
easyTouch Bedienoberfläche, Türgriff und Rollhandbrause
ConvoClean+ vollautomatisches Reinigungssystem mit eco, regular und
express Modus (wahlweise mit Einzeldosierung)
USB Schnittstelle integriert in die Bedienblende
Ethernet/LAN Schnittstelle
HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung

1120x992x786mm, 400V/19,5kW

7 Einschübe GN 2/1 oder 14 x 1/1

ACS+ (Advanced Closed System+)
Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 5 Stufen)
BakePro (traditionelle Backfunktion in 5 Stufen)
HumidityPro (Befeuchtung in 5 Stufen)
Lüftergeschwindigkeit (in 5 Stufen)
Press&Go (automatisches Kochen)
ecoCooking (Energiesparfunktion)
Cook&Hold
On-Screen-Hilfe mit Videofunktionalität
Rechtsanschlag
Regenerieren+ (flexible Regenerierfunktion mit Vorauswahl)
HygienicCare Konzept – Sicherheit durch antibakterielle Oberflächen:
easyTouch Bedienoberfläche, Türgriff und Rollhandbrause
ConvoClean+ vollautomatisches Reinigungssystem mit eco, regular und
express Modus (wahlweise mit Einzeldosierung)
USB Schnittstelle integriert in die Bedienblende
Ethernet/LAN Schnittstelle
HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung

875x792x1058mm, 400V/19,5kW,  10  Einschübe GN 1/1

ACS+ (Advanced Closed System+)
Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 5 Stufen)
BakePro (traditionelle Backfunktion in 5 Stufen)
HumidityPro (Befeuchtung in 5 Stufen)
Lüftergeschwindigkeit (in 5 Stufen)
Press&Go (automatisches Kochen)
ecoCooking (Energiesparfunktion)
Cook&Hold
On-Screen-Hilfe mit Videofunktionalität
Rechtsanschlag
Regenerieren+ (flexible Regenerierfunktion mit Vorauswahl)
HygienicCare Konzept – Sicherheit durch antibakterielle Oberflächen:
easyTouch Bedienoberfläche, Türgriff und Rollhandbrause
ConvoClean+ vollautomatisches Reinigungssystem mit eco, regular und
express Modus (wahlweise mit Einzeldosierung)
USB Schnittstelle integriert in die Bedienblende
Ethernet/LAN Schnittstelle
HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung

1217x1027x1120mm, 400V/34,3kW

11 Einschübe GN 2/1 oder 22 x 1/1

ACS+ (Advanced Closed System+)
Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 5 Stufen)
BakePro (traditionelle Backfunktion in 5 Stufen)
HumidityPro (Befeuchtung in 5 Stufen)
Lüftergeschwindigkeit (in 5 Stufen)
Press&Go (automatisches Kochen)
ecoCooking (Energiesparfunktion)
Cook&Hold
On-Screen-Hilfe mit Videofunktionalität
Rechtsanschlag
Regenerieren+ (flexible Regenerierfunktion mit Vorauswahl)
HygienicCare Konzept – Sicherheit durch antibakterielle Oberflächen:
easyTouch Bedienoberfläche, Türgriff und Rollhandbrause
ConvoClean+ vollautomatisches Reinigungssystem mit eco, regular und
express Modus (wahlweise mit Einzeldosierung)
USB Schnittstelle integriert in die Bedienblende
Ethernet/LAN Schnittstelle
HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung

1135x1020x1406mm, 400V/33,7kW

12 Einschübe GN 2/1 oder 2 x 1/1

ACS+ (Advanced Closed System+)
Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 5 Stufen)
BakePro (traditionelle Backfunktion in 5 Stufen)
HumidityPro (Befeuchtung in 5 Stufen)
Lüftergeschwindigkeit (in 5 Stufen)
Press&Go (automatisches Kochen)
ecoCooking (Energiesparfunktion)
Cook&Hold
On-Screen-Hilfe mit Videofunktionalität
Rechtsanschlag
Regenerieren+ (flexible Regenerierfunktion mit Vorauswahl)
HygienicCare Konzept – Sicherheit durch antibakterielle Oberflächen:
easyTouch Bedienoberfläche, Türgriff und Rollhandbrause
ConvoClean+ vollautomatisches Reinigungssystem mit eco, regular und
express Modus (wahlweise mit Einzeldosierung)
USB Schnittstelle integriert in die Bedienblende
Ethernet/LAN Schnittstelle
HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung

890x820x1942mm, 400V/38,9kW

20 Einschübe GN 1/1

ACS+ (Advanced Closed System+)
Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 5 Stufen)
BakePro (traditionelle Backfunktion in 5 Stufen)
HumidityPro (Befeuchtung in 5 Stufen)
Lüftergeschwindigkeit (in 5 Stufen)
Press&Go (automatisches Kochen)
ecoCooking (Energiesparfunktion)
Cook&Hold
On-Screen-Hilfe mit Videofunktionalität
Rechtsanschlag
Regenerieren+ (flexible Regenerierfunktion mit Vorauswahl)
HygienicCare Konzept – Sicherheit durch antibakterielle Oberflächen:
easyTouch Bedienoberfläche, Türgriff und Rollhandbrause
ConvoClean+ vollautomatisches Reinigungssystem mit eco, regular und
express Modus (wahlweise mit Einzeldosierung)
USB Schnittstelle integriert in die Bedienblende
Ethernet/LAN Schnittstelle
HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung