Hold-o-mat 411 das Schweizer Original.
Jetzt noch besser.
Technische Daten Hold-o-mat 411
Kapazität (Behälter) 4 x 1/1 65 oder 2 x 1/1 100
Masse B x T x H (mm): 416 x 667 x 423
Gewicht 28 kg
Anschlusswert 1.5 kW
Absicherung 10 A
Spannung 230 V | 50/60 Hz
Präzise Temperaturkontrolle dank 2 x PT 1000 und ausgeklügelter Software
Stapelbar, einbaubar in alle Herde und Grossküchenmöbel
Türbandung links/rechts (selbständig umbaubar)
Optionen
Kerntemperatursonde
Catering-Ausführung mit Metall-Tragegriffen und
Hartkunststoff-Schienen.
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Der Holdo- mat ist aber auch Ihr idealer Partner zum
Warmhalten von Menüs, Grilladen und Ala-carte-Gerichten
und das in Topqualität, wie Spitzenköche aus aller Welt bezeugen.
Anschlusswert 230V – 1050W
Kapazität: 3×1/1 65mm oder 2×1/1 100mm Behälter,
416x667x346mm, Gewicht: 24 kg
Ausführung:
– hochwertiger Chromnickelstahl
– Temperaturgenauigkeit +/-1°C durch PT500
– Raffiniertes Entfeuchtungssystem
– Türbandung umbaubar
– ausklappbare Traggriffe
Option: KT Sonde netto 265,00€
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Anschlusswert 230V 1050W
Kapazität: 3×1/1 65mm oder 2×1/1 100mm Behälter,
416x667x346mm, Gewicht: 24 kg, mit Kerntemperaturfühler
Ausführung:
– hochwertiger Chromnickelstahl
– Temperaturgenauigkeit +/-1°C durch PT500
– Raffiniertes Entfeuchtungssystem
– Türbandung umbaubar
– ausklappbare Traggriffe
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Anschlusswert 230V- 1050W
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410x506x346mm, Gewicht: 21 kg
auch für den Haushalt, ideale tiefe 506mm
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410x506x346mm, Gewicht: 21 kg, mit Kerntemperatur
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Leader in Bezug Temperaturgenauigkeit,
Entfeuchtung und Qualitätssteigerung der Speisen.
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Kapazität: 7×1/1 65mm oder 4×1/1 100mm Behälter
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Das Original des Erfinders, Produzieren + qualitätsverbesserndes
Warmhalten von Speisen wie Fisch und Fleisch,
10 bis 20% weniger Gewichtsverlust und
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Ausführung: hochwertiger Chromnickelstahl
Temperaturgenauigkeit +/-1°C durch PT500
Raffiniertes Entfeuchtungssystem
Türbandung umbaubar
ausklappbare Traggriffe
Präzise Steuerung von Temperatur und
Feuchtigkeit + /– 1°C genau.
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Genauigkeit sowie Präzision
Der Hold-o-mat ist dank seiner einzigartigen Steuerung von Temperatur sowie Feuchtigkeit das dadurch genaueste Niedergar-, Produktions- sowie Warmhaltegerät mit einer Genauigkeit von +/- 1 Grad. 18/24 Meter feinstes Heizkabel garantieren eine gleichmässige Temperatur auch wenn die Türe immer wieder geöffnet wird. Sie können auch panierte Speisen knusprig halten, über das raffinierte Entfeuchtungssystem
Schweizer Qualität – ein sicherer Wert
Der Hold-o-mat wurde 1995 durch die Firma Hugentobler erfunden und wird in der Schweiz hergestellt. Über 35‘000 Hold-o-maten sind weltweit im Einsatz. Der Hold-o-mat gilt deshalb als meist verkaufter sowie langlebender „Qualitätsverbesserer“ und ist ICD-Award-Gewinner für die beste Erfindung in Europas Profiküchen. Das Warmhaltegerät steht für Langlebigkeit, Genauigkeit sowie Sicherheit.
Magnetische Kerntemperatursonde
Die optionale Kerntemperatursonde wird magnetisch gekoppelt und kann bei Nichtgebrauch sicher aufbewahrt werden. Sie ist jederzeit anschlussbereit und wird automatisch erkannt.
Doppelter Gewinn – Geld sparen beim Niedergaren
Weniger Gewichtsverlust: Egal ob Grosse Pièce oder Schmorgericht: Im Hold-o-maten produzieren Sie Fleischstücke mit 10 – 20 % weniger Gewichtsverlust. Weniger Energieverbrauch: Der Hold-o-mat wird mit 230 V Strom betrieben und verhindert so Spitzenbelastungen. Für das Garen von Roastbeef benötigt er zum Beispiel nur 0.4 kWh. Ein Kombisteamer verbraucht die 10-fache Energiemenge.
Perfekte Übersicht
Das neue OLED-Display: Es sorgt für die perfekte Übersicht der Temperaturen und ermöglicht einfaches Programmieren. Auf einen Blick zeigt Ihnen der Hold-o-mat die Soll-, Ist- und Kerntemperatur.
Mobiles Warmhaltegerät – top für Partyservice und Catering
Die in der Küche fixfertig zubereiteten Menüs, können Sie im Hold-o-maten transportierten sowie warm servieren. Vom Hold-o-maten direkt zum Gast. Die leicht ausklappbaren Tragegriffe sorgen für einen optimalen Tragekomfort von der Küche bis zur Ausgabestation.
