Kombidämpfer
Gam Kombidämpfer G053M Manuell
Außenmaße BxTxH 700x715x700 mm
Temperatur 0 – 260 °C
Gewicht 72 Kg
Einschübe 5 GN 2/3 (355x325mm)
Leistung 230V – 1N/50-60Hz / 5,4 kW
400V – 3N/50-60Hz / 5,4 kW
Ausstattung:
– bidirektionale Umkehrlüftung
– elektronische Einstellung der
Wassereinspritzung
– mechanische Zeitschaltuhr 0 – 120 Min.
– Halogenleuchten
– Abstand zwischen den Blechen: 67 mm
Gam Kombidämpfer G053D Digital
Außenmaße BxTxH 700x715x700 mm
Temperatur 0 – 260 °C
Gewicht 64 Kg
Einschübe 5 GN 2/3 (355x325mm)
Leistung 230V – 1N/50-60Hz / 5,4 kW
400V – 3N/50-60Hz / 5,4 kW
Ausstattung:
– digitale Steuerung mit 99 Programmen
– bidirektionale Umkehrlüftung
– digitale Einstellung der Wassereinspritzung
– automatisches Vorheizen einstellbar
– 2 einstellbare Lüftungsgeschwindigkeiten
– 3 Kochzyklen für jedes Programm
– Dampfabzugsregelung
– Halogenleuchten
– Kerntemperaturfühler
– Abstand zwischen den Blechen: 67 mm
Gam Kombidämpfer G05M Elektromechanisch
Außenmaße BxTxH 920x840x705 mm
Temperatur 0 – 285 °C
Gewicht 90 Kg
Einschübe 5 GN 1/1 (530x325mm)
Leistung 230V – 1N/50-60Hz / 10,8 kW
400V – 3N/50-60Hz / 10,8 kW
Ausstattung:
– bidirektionale Umkehrlüftung
– elektronische Einstellung der
Wassereinspritzung
– mechanische Zeitschaltuhr 0 – 120 Min.
– Halogenleuchten
– Abstand zwischen den Blechen: 67 mm
Gam Kombidämpfer G05D Digital
Außenmaße BxTxH 920x840x705 mm
Temperatur 0 – 260 °C
Gewicht 103 Kg
Einschübe 5 GN 1/1 (530x325mm)
Leistung 230V – 1N/50-60Hz / 10,8 kW
400V – 3N/50-60Hz / 10,8 kW
Ausstattung:
– digitale Steuerung mit 99 Programmen
– bidirektionale Umkehrlüftung
– digitale Einstellung der Wassereinspritzung
– automatisches Vorheizen einstellbar
– 2 einstellbare Lüftungsgeschwindigkeiten
– 3 Kochzyklen für jedes Programm
– Dampfabzugsregelung
– Halogenleuchten
– Kerntemperaturfühler
– Abstand zwischen den Blechen: 67 mm
Gam Kombidämpfer G07M Elektromechanisch
Außenmaße BxTxH 920x840x865 mm
Temperatur 0 – 285 °C
Gewicht 108 Kg
Einschübe 7 GN 1/1 (530x325mm)
Leistung 230V – 1N/50-60Hz / 10,8 kW
400V – 3N/50-60Hz / 10,8 kW
Ausstattung:
– bidirektionale Umkehrlüftung
– elektronische Einstellung der
Wassereinspritzung
– mechanische Zeitschaltuhr 0 – 120 Min.
– Halogenleuchten
– Abstand zwischen den Blechen: 67 mm
Gam Kombidämpfer G07D Digital
Außenmaße BxTxH 920x840x865 mm
Temperatur 0 – 260 °C
Gewicht 117 Kg
Einschübe 7 GN 1/1 (530x325mm)
Leistung 230V – 1N/50-60Hz / 10,8 kW
400V – 3N/50-60Hz / 10,8 kW
Ausstattung:
– digitale Steuerung mit 99 Programmen
– bidirektionale Umkehrlüftung
– digitale Einstellung der Wassereinspritzung
– automatisches Vorheizen einstellbar
– 2 einstellbare Lüftungsgeschwindigkeiten
– 3 Kochzyklen für jedes Programm
– Dampfabzugsregelung
– Halogenleuchten
– Kerntemperaturfühler
– Abstand zwischen den Blechen: 67 mm
Gam Kombidämpfer G12M Elektromechanisch
Außenmaße BxTxH 920x840x1200 mm
Temperatur 0 – 285 °C
Gewicht 148 Kg
Einschübe 12 GN 1/1 (530x325mm)
Leistung 400V – 3N/50-60Hz / 16,1 kW
Ausstattung:
– bidirektionale Umkehrlüftung
– elektronische Einstellung der
Wassereinspritzung
– mechanische Zeitschaltuhr 0 – 120 Min.
– Halogenleuchten
– Abstand zwischen den Blechen: 67 mm
Gam Kombidämpfer G12D Digital
Außenmaße BxTxH 920x840x1200 mm
Temperatur 0 – 260 °C
Gewicht 151 Kg
Einschübe 12 GN 1/1 (530x325mm)
Leistung 400V – 3N/50-60Hz / 16,1 kW
Ausstattung:
– digitale Steuerung mit 99 Programmen
– bidirektionale Umkehrlüftung
– digitale Einstellung der Wassereinspritzung
– automatisches Vorheizen einstellbar
– 2 einstellbare Lüftungsgeschwindigkeiten
– 3 Kochzyklen für jedes Programm
– Dampfabzugsregelung
– Halogenleuchten
– Kerntemperaturfühler
– Abstand zwischen den Blechen: 67 mm
515x599x627mm, 400V/5,7kW oder 230V/3,0kW
6 Einschübe GN 2/3
Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 3 Stufen)
Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
Wrasenminderer
Antibakterieller Tür-Drehhebelverschluss mit
Zuschlagfunktion
Press&Go Schnellwahltaste
Einhängegestelle GN
Gerätetür-Rechtsanschlag
Flexibler Einschubabstand
Programmliste zum Speichern eigener Rezepte*
515x777x627mm, 400V/7,1kW
6 Einschübe GN 1/1
Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 3 Stufen)
Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
Wrasenminderer
Antibakterieller Tür-Drehhebelverschluss mit
Zuschlagfunktion
Press&Go Schnellwahltaste
Einhängegestelle GN
Gerätetür-Rechtsanschlag
Flexibler Einschubabstand
Programmliste zum Speichern eigener Rezepte*