AURA Teigabrunder Teigportionierer
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Teigabrunder 20-300gr AURA300
Made in Italy
Portionsgröße: 20 g bis 300 g
Stundenproduktion: 1800 Stück/h
Abm: 400 x 600 x H=750 mm
Produktion: 1 Stück/2-3 Sekunden
Nettogewicht: 60 kg
Spannung: 220/50/1
Motorleistung: 0,37 kW
Maschine komplett aus Edelstahl auf Schwenkrädern
Teflonbeschichtete Aluminiumschraube
Für den Einsatz in Lebensmitteln zertifizierter Außenzylinder
Es belastet oder erhitzt den Teig nicht
Ball rollt durch die Schwerkraft
Kugelgelagertes Getriebe
Maschine entspricht den CE-Normen
Um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen, sollte der ideale Feuchtigkeitsgehalt des Teigs zwischen 50 und 75 % liegen. Mit einigen kleinen Vorsichtsmaßnahmen können jedoch auch noch stärker hydratisierte Teige abgerundet werden.
Österreich / Deutschland frei Haus
Teigabrunder 20-1000gr AURA1000
Made in Italy
Stundenproduktion: 1800 Stück/h
Portionsgröße: 20 g bis 1000 g
Abm: 400 x 600 x H=750 mm
Produktion: 1 Stück/2-3 Sekunden
Nettogewicht: 75 kg
Spannung: 220/50/1
Motorleistung: 0,37 kW
Maschine komplett aus Edelstahl auf Schwenkrädern
Teflonbeschichtete Aluminiumschraube
Für den Einsatz in Lebensmitteln zertifizierter Außenzylinder
Es belastet oder erhitzt den Teig nicht
Ball rollt durch die Schwerkraft
Kugelgelagertes Getriebe
Maschine entspricht den CE-Normen
Um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen, sollte der ideale Feuchtigkeitsgehalt des Teigs zwischen 50 und 75 % liegen. Mit einigen kleinen Vorsichtsmaßnahmen können jedoch auch noch stärker hydratisierte Teige abgerundet werden.
Österreich / Deutschland frei Haus
AURA Teigabrunder Teigportionierer für die Gastronomie
AURA Teigabrunder Teigportionierer
Die AURA-Rundmaschine ist eine komplett aus Edelstahl gefertigte Schneckenmaschine, ideal zum Runden von Teigkugeln von mindestens 20 bis maximal 300 Gramm oder in der größeren Version von mindestens 20 bis maximal 1000 Gramm. Dank der besonderen Form der Schnecke (teflonbeschichtet) wird der Teig durch die Schwerkraft abgerundet, ohne dass er überhitzt wird und ohne seine Struktur zu beeinträchtigen. Praktische und schnelle Maschine, die in der Lage ist, alle zwei Sekunden eine Kugel mit unterschiedlichem Gewicht aufzurunden, ohne dass eine Einstellung erforderlich ist. Die abnehmbare Schnecke und der verriegelbare Außenzylinder, zertifiziert für den Einsatz in Lebensmitteln, machen die Reinigungsvorgänge äußerst einfach. Der AURA-Rundschneider ist in 220-Volt-Einphasen- oder 400-Volt-Dreiphasenausführung erhältlich und auf Schwenkrädern montiert, um die Bewegung zu erleichtern. Um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen, sollte der ideale Feuchtigkeitsgehalt des Teigs zwischen 50 und 75 % liegen. Mit einigen kleinen Vorsichtsmaßnahmen können jedoch auch noch stärker hydratisierte Teige abgerundet werden.