Back Bratofen GB3000-U VARIO

Details zum Produkt

Back Bratofen GB3000-U VARIO

mit Sichtfenster und zusätzlicher Umluft

(kann bei Bedarf dazu geschalten werden)

Backrohr mit statischer Hitze, 1 Etage

Abm: 800 x 880 x 540 mm + 100 mm Füsse

Anschlusswert: 5,9 kW – 400 V

Ober- und Unterhitze getrennt regelbar bis 300° Grad.

Innenhöhe 30 cm. Volledelstahlausführung.

kippsichere, herausnehmbare Laufschienen.

4 Einschübe pro Backrohr.

Auch als Unterbau für Kochgeräte verwendbar.

für GN 2/1 – 650×530 cm – Bleche

preiswert und zuverlässig

Option: 2 oder 3 Etagen

Ob im Fleischerhandwerk zum Braten von Fleisch und Leberkäse, in der Konditorei für die köstlichsten Patisserie Produkte oder als Universalbackofen in der Gastronomie – das traditionelle Backrohr mit statischer Hitze und zusätzlicher Umluft  (kann bei Bedarf dazu geschalten werden) ist auch heute noch unverzichtbar. Profis wissen: Die Geschmackserlebnisse eines krossen Bratens aus dem Backrohr mit langwelliger Strahlungswärme und getrennt regelbarer Ober- und Unterhitze sind bis heute unerreicht.

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