Fleischmürber Zartmacher
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Fleisch Mürber 27-125mm
Perfekt zum Zartmachen von Fleisch
Geeignet für den professionellen Einsatz
Steht auf einem stabilen, abnehmbaren Edelstahlsockel
Leicht zu zerlegen und zu reinigen
Der Zartmacher besteht aus zwei Walzen mit je 27 Klingen
Geeignet für verschiedene Fleischsorten
Marinade und Kräuter dringen tiefer in das Fleisch ein
Verkürzen Sie die Koch- und Bratzeit des Fleisches
Nettogewicht: 7 kg
Fleischtransport: B125 x T25 mm
Abmessungen Mürber: B215 x T170 x H260 mm
Abmessungen Maschine: B245 x T320 x H435 mm
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Fleisch Mürber 37-175mm
Perfekt zum Zartmachen von Fleisch
Geeignet für den professionellen Einsatz
Steht auf einem stabilen, abnehmbaren Edelstahlsockel
Leicht zu zerlegen und zu reinigen
Der Zartmacher besteht aus zwei Walzen mit je 37 Klingen
Geeignet für verschiedene Fleischsorten
Marinade und Kräuter dringen tiefer in das Fleisch ein
Verkürzen Sie die Koch- und Bratzeit des Fleisches
Nettogewicht: 7 kg
Fleischtransport: B175 x T25 mm
Abmessungen Mürber: B255 x T170 x H260 mm
Abmessungen Maschine: B245 x T320 x H440 mm
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Fleischmürber Zartmacher für die Gastronomie
Fleischmürber Zartmacher Beschreibung
Wenn Sie Fleisch zubereiten und servieren, möchten Sie, dass es wunderbar weich und zart ist. Das erreichen Sie, indem Sie das Fleisch gut garen, aber auch richtig zubereiten. Ein Fleischzartmacher ist dabei eine gute Hilfe. Diese Geräte sind mit zahlreichen kleinen Klingen ausgestattet, die feine Kerben im Fleisch erzeugen. Diese Kerben sorgen dafür, dass die Hitze aus der Pfanne das Fleisch gleichmäßig gart und das Endergebnis saftig und zart wird. Sie können dies auch manuell tun, aber ein Fleischzartmacher erledigt den Vorgang gezielt und einfach. Ein weiterer Vorteil ist, dass zusätzliche Aromen wie Kräuter und Saucen leichter ins Fleisch eindringen. Dies verbessert nicht nur die Textur des Fleisches, sondern auch den Geschmack.
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