Planetary Mixers Hurakan

Planetary Mixers Hurakanfür die Gastronomie

Bedienhinweise für die Planetary Mixers Hurakan

Stellen Sie vor dem Anschließen der Planetenknetmaschine an das Stromnetz sicher. Dass die Spannung und Frequenz Ihres Stromnetzes mit den auf der Markierung Ihres Geräts angegebenen Eigenschaften übereinstimmt. Vergewissern Sie sich, dass das externe Erdungskabel sicher angeschlossen ist.

Wahl der Geschwindigkeit und Mischaufsätze:

• Aufsatz zum Kneten von Teig (Haken): Den sollten Sie normalerweise zum Kneten von Teig verwendet, wo das Wasservolumen 47~50 % des Mehlvolumens beträgt. Diesen Knetaufsatz sollte man bei niedriger Geschwindigkeit verwenden.
• Flachrührer: Den sollten Sie normalerweise verwendet, um einen dünnen Teig für Pfannkuchen, Kuchen und bei der Zubereitung von Kartoffelpüree, sowie Füllungen zu zubereiten, sollte bei mittlerer Geschwindigkeit verwendet werden.
• Schneebesen: eignet sich am besten zum Aufschlagen der Creme und Eier, normalerweise wird bei hohen Geschwindigkeiten verwendet.

Wichtig: Stoppen Sie die Maschine, um die Geschwindigkeit zu ändern, kneten Sie den Teig nicht bei mittlerer oder hoher Geschwindigkeit.

Entfernen der Schüssel:

• Drehen Sie den Griff, um die Schüssel anzuheben, bis Sie den Anstoß spüren. Das erleichtert auch den Zugang zur Schüssel, wenn Sie diese mit den Zutaten zum Mischen füllen.
• Nach dem Mischen drehen Sie den Griff, um die Schüssel abzusenken, dies muss getan werden, um den Aufsatz zu wechseln, und auch um die Schüssel herauszunehmen oder den Aufsatz zu entfernen.

Bemerkungen: Bei der Installation des Aufsatzes sollte die Schüssel in der unteren Position sein. Den Aufsatz auf der Welle anheben und drehen, bis der Kupplungsbolzen der Welle in die L-Nut des Aufsatzgestells eindringt, damit er nicht abspringt, wenn die Planetenknetmaschine in Betrieb ist.

Wartung der Planetenknetmaschine

Nach jedem Gebrauch der Planetenknetmaschine die Schüssel, die Aufsätze usw. gründlich waschen und sicherstellen, dass das Gerät sauber ist. Die Führungsnuten der Schüssel regelmäßig mit etwas Öl oder Fett schmieren.

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