MODULINE Niedertemperaturofen HOLD & COOK

MODULINE Niedertemperaturofen HOLD & COOK für die Gastronomie

Mit sanfter Hitze, die unter immer die Kontrolle, kocht Cook und Hold Lebensmittel schnell, als sie wie eine Decke ein einpacken, so die Zeit bleibt, die Aromen und Nährstoffen zu arbeiten. Dies ist die alte Methode des Tieftemperaturkochens, die von Moduline auf die zweitzeitlichen Öfen wird, deren Kochen Fasern des Essens nicht an.