Fischkühltheken

Fischkühltheken für den Fischmarkt oder Gastronomie

Fischkühltheken

FRISCHE FISCHE PROFESSIONELL PRÄSENTIEREN

Für fast alle Lebensmittel ist die Kühlung ein probates Mittel zur Erhaltung der Frische bei kurz- bis mittelfristiger Lagerdauer. Kälte senkt die Temperatur der Lebensmittel, somit verlangsamt die physiologischen, biochemischen und mikrobiologischen Zerfall Prozesse. Weil der Handel zunehmend den Frischeaspekt der Waren in den Vordergrund stellt, hat es bei der Bereitstellung leistungsadäquater Kühlgeräte in den letzten Jahren erhebliche Innovations- und Entwicklungsschritte gegeben.

Die Frischwarentheken von NordCap sind sowohl mit ihrer Technik und ihrer Funktionalität als auch mit ihrem Design richtungsweisend in der Kältebranche. Sie garantieren eine einwandfreie, auf die Bedürfnisse einzelner Lebensmittelgruppen genau abgestimmte Kühlung unter optimalen, hygienischen Bedingungen. Voraussetzung hierfür ist natürlich, dass die richtigen Lagertemperaturen für Lebensmittel bekannt sind und auch eingehalten werden.

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