DRY AGE Fleischreifeschränke

DRY AGE SCHRANK 127L CombiSteel

Breite 595 x Tiefe 570 x Höhe 820mm

Wasserzufuhr manuell

Inkl. Edelstahlstange mit 3 Hacken

Spannung 230V Gesamtleistung 0,14kW

Farbe Schwarz / Edelstahl

Anzahl Roste 1x 450x500mm

Kühlmittel R 600 A

Temperaturbereich +1 / +25°C

Abschließbar Ja

Art der Kühlung Umluft

Beleuchtung Ja, LED

Isolationsstärke 45mm

Relative Luftfeuchte 60/85%

Abtauung Automatisch

Geräuschpegel 40 dB

Tür umkehrbar Ja

Anzeige Ja, LCD

Max. Umgebungstemperatur 43°C

Inhalt Brutto 127 Liter

Bruttogewicht 45kg

DRY AGE SCHRANK 270L CombiSteel

Mit Wasserzulauf

Breite 595 x Tiefe 710 x Höhe 1270mm

Inkl. Edelstahlstange mit 3 Hacken

Spannung 230V Gesamtleistung 0,17kW

Farbe Schwarz / Edelstahl

Anzahl Roste 3x 480x520mm

Kühlmittel R 600 A

Temperaturbereich +1 / +25°C

Abschließbar Ja

Art der Kühlung Umluft

Beleuchtung Ja, LED

Isolationsstärke 55mm

Relative Luftfeuchte 60/85%

Abtauung Automatisch

Geräuschpegel 41 dB

Tür umkehrbar Ja

Anzeige Ja, LCD

Max. Umgebungstemperatur 43°C

Inhalt Brutto 270 Liter

Bruttogewicht 75kg

Fahrbar Nein

DRY AGE SCHRANK 388L CombiSteel

Mit Wasserzulauf

Breite 595 x Tiefe 710 x Höhe 1720mm

Inkl. Edelstahlstange mit 3 Hacken

Spannung 230V Gesamtleistung 0,17kW

Farbe Schwarz / Edelstahl

Anzahl Roste 3x 480x520mm

Kühlmittel R 600 A

Temperaturbereich +1 / +25°C

Abschließbar Ja

Art der Kühlung Umluft

Beleuchtung Ja, LED

Isolationsstärke 55mm

Relative Luftfeuchte 60/85%

Abtauung Automatisch

Geräuschpegel 47 dB

Tür umkehrbar Ja

Anzeige Ja, LCD

Max. Umgebungstemperatur 43°C

Inhalt Brutto 388 Liter

Bruttogewicht  97kg

Fahrbar Nein

DRY AGE SCHRANK 198L CombiSteel PROFI LINE

Breite 920 x Tiefe 550 x Höhe 910mm

Inkl. 2 Gitter 845x335mm

Spannung 230V Gesamtleistung 0,40kW

Edelstahl AISI 304

Kühlmittel R 290

Temperaturbereich + / +5°C

Abschließbar Ja

Art der Kühlung Umluft

Beleuchtung Ja, LED

Isolationsstärke 60mm

Relative Luftfeuchte 60/85%

Beheiztes Glas

Abtauung Automatisch

Anzeige Ja, LCD

Max. Umgebungstemperatur +32°C und

Und Feuchtigkeit 40%

Inhalt Brutto 198 Liter

Bruttogewicht  110kg

Bartscher Dry Age Schrank 63

Maße B 400 x T 605 x H 875 mm

Maße innen B 310 x T 370 x H 480 mm

Temperaturbereich 2 °C bis 14 °C

Temperaturregelung Elektronisch

in 1 °C-Schritten

Umgebungstemperatur 18 °C bis 38 °C

Luftfeuchtigkeit 50 % bis 85 %

Luftfeuchtigkeitsregulierung in 1 %-Schritten

Inhalt 63 Liter – Wasserspeicher 300 ml

Anzahl Filter 1

Maße Stangen B 295 x T 305 x H 30 mm

Traglast pro Hängegestell 20 kg

Anzahl der Zwischenablagen 4

Tragfähigkeit Zwischenablagen max. 15 kg

Füße höhenverstellbar Ja

Inklusive 1 Aktivkohlefilter

1 Auffangblech

1 Griff mit Montagematerial

1 Hängegestell + 3 Fleischer-Haken

1 Wasserspeicher + 1 Ersatzspeicher +

Halterung + Abtropfschale

2 Schlüssel

4 Edelstahlroste

Anschlusswert 0,6 kW | 230 V | 50 Hz

Gewicht 40,6 kg

Bartscher Dry Age Schrank 380

Maße B 595 x T 750 x H 1.865 mm

Maße innen B 495 x T 532 x H 1600 mm

Temperaturbereich 2 °C bis 14 °C

Temperaturregelung Elektronisch

in 1 °C-Schritten

Umgebungstemperatur 18 °C bis 38 °C

Luftfeuchtigkeit 50 % bis 85 %

Luftfeuchtigkeitsregulierung in 1 %-Schritten

Inhalt 380 Liter – Wasserspeicher 2 x 300 ml Anzahl Filter 2

Maße Stangen Ø 25 mm, Länge 495 mm

Traglast pro Hängegestell 80 kg

Anzahl der Zwischenablagen 7

Tragfähigkeit Zwischenablagen max. 20 kg

Füße höhenverstellbar Nein

Inklusive 2 Aktivkohlefilter

1 Auffangblech 7 Edelstahlroste

1 Griff mit Montagematerial

2 Hängestangen + 6 Fleischer-Haken

2 Schlüssel

2 Wasserspeicher + 2 Ersatzspeicher +

Halterung + Abtropfschale

Anschlusswert 0,24 kW | 230 V | 50 Hz

Gewicht 104 kg

Dry-Aging Reifeschrank DA 127 G

Maße: B 595 x T 570 x H 820

Inhalt: 130 Liter

Temp. +1 / Umgebungstemperatur

Anschluss: 230 V – 50 Hz – 0,14 kW

Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz,

pulverlackiert

Digitale Temperaturkontrolle

Humidity (60% – 85%)

LED-Beleuchtung

Ultraviolett-System

Inkl. Salzbehälter

Selbstschließende Tür, doppelverglast

Inkl. 1 Rost, 3 Fleischhaken

Kältemittel: R600a

Gewicht: 45 kg

Fleischreifeschrank FRS 900 G CNS

mit Glastür und 2 x 4 Fleischabhängungen

Fleischreifeschrank speziell für Dry-Aged-Reifung

Kältemittel / Menge: R-134a

Kälteleistung: 506 W / VT -10 °C

Anschlusswert: 1182 W / 230 V

Breite 740 x Tiefe 1010 x Höhe 2070mm

Schutzart: IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper

mit Durchmesser ab 12,5 mm

Steuerung: digital

Innenraum zur Aufnahme von EN-Blechen 600 x 800 mm

außen Sichtseiten CNS 1.4301

innen CNS 1.4301

Glastür, Griffleiste, Magnetdichtung(en), ab 100° feststehend,

selbstschließend, Türanschlag mittels Kit wechselbar (auf Anfrage)

Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm

elektronische Steuerung, 10 Programme mit je 6 Phasen zum Einstellen der gewünschten Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit, Einstellung der relativen Luftfeuchte mittels Sonde und Dampferzeuger, das Feuchtigkeitsniveau im Kühlraum kann zwischen 30 bis 95 % gewählt werden, 4 Fühler (für Kühlraum, Verdampfer, Kondensator und Luftfeuchtigkeit) garantieren eine einwandfreie Arbeitsweise, Alarm-Meldung und Speicherfunktion bei offener Tür, defekter Abtauung, schmutzigem Kondensator, inkl. Interface RS 485 zum Auslesen HACCP-relevanter Daten

Dry-Aging Reifeschrank DA 270 G

Maße: B 595 x T 710 x H 1270mm

Inhalt: 270 Liter

Temp. +1 / Umgebungstemperatur

Anschluss: 230 V – 50 Hz – 0,14 kW

Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz, pulverlackiert

Digitale Temperaturkontrolle

Humidity (60% – 85%)

LED-Beleuchtung

Ultraviolett-System

Inkl. Salzbehälter

Selbstschließende Tür, doppelverglast

Inkl. 1 Rost, 3 Fleischhaken, Aufhängebügel

Kältemittel: R600a

Gewicht: 75 kg

Dry-Aging Reifeschrank DA 388 G

Maße: B 595 x T 710 x H 1720mm

Inhalt: 390 Liter

Temp. +1 / Umgebungstemperatur

Anschluss: 230 V – 50 Hz – 0,17 kW

Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz,

pulverlackiert

Digitale Temperaturkontrolle

Humidity (60% – 85%)

LED-Beleuchtung

Ultraviolett-System

Inkl. Salzbehälter

Selbstschließende Tür, doppelverglast

Inkl. 3 Roste, 3 Fleischhaken, Aufhängebügel

Kältemittel: R600a

Gewicht: 97 kg