Josef Zimmermann

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Oberlienz 192a

A-9903 Oberlienz

Tirol

 

 

Gemüsemesser Global G-56 Klinge 18cm

Gemüsemesser Global G-56 Klinge 18cm,

hat eine gestanzte, handgeschliffene Klinge u.

Hohlgriff, bei den meisten Global-Messern

haben Klinge und Griff das selbe Gewicht.

 

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G-57 Global Santoku Fischmesser Klinge 18cm

GLOBAL Messer werden heute von bekannten

Profiköchen in Luxushotels und -Restaurants

sowie Kochsendungen im Fernsehen benutzt

 

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GLOBAL Messer werden heute von bekannten

Profiköchen in Luxushotels und -Restaurants

sowie Kochsendungen im Fernsehen benutzt.

 

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Tortenmesser Global G-59 Klinge 35cm,

GLOBAL Messer sind sehr scharf und sollten

deshalb sehr vorsichtig und außerhalb der

Reichweite von Kindern aufbewahrt werden.

 

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Kochmesser Global G-77 Klinge 20cm

Kochmesser Global G-77 Klinge 20cm hat eine

gestanzte, handgeschliffene Klinge u Hohlgriff,

die Global Messer liegen besonders gut in der

Hand, Rasierklingenscharfe, feine Klinge für

die perfekte Küche.

 

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G-64 Global Santoku Fischmesser, das

Global Messer wurden ausgezeichnet als

das schärfste Messer vom A LA CARTE

in Deutschland und das beste Kochmesser in Benelux.

 

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Gemüsemesser Global G-66 Klinge 18cm, das

Global Messer wurden ausgezeichnet als das

schärfste Messer vom A LA CARTE in Deutschland

und das beste Kochmesser in Benelux.

 

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Globalmesser Serie G für die Gastronomie und Hobbyköche

G GLOBALMESSER

Globalmesser Serie G hat einen feinen Messerrücken, mit Sand gefüllter Griff, gestanzte Klinge, der Klassiker. Die ersten GLOBAL Messer wurden 1985 von Komin Yamada entworfen. Dessen Auftrag es war, ein Messer zu entwickeln, welches einzigartig und revolutionär war. Er benutzte die bestmöglichen Materialien und versah das Messer mit modernstem Design. Mit nahezu unlimitiertem Budget machte Yamada eine Serie von Küchenmessern, die sowohl den Ansprüchen von professionellen Köchen aber auch Hobbyköchen gerecht werden.

GLOBAL Messer werden aus bestem rostfreiem Stahl hergestellt. Die Klinge besteht aus rostfreiem Cromova 18 Stahl. Dieser wird gehärtet auf eine Härte von 56-58 Rockwell. Der Stahl hält länger die Schärfe als die meisten anderen Stahlsorten und ist äußerst resistent gegen Rost und Korrosion. Wie einst die Samuraischwerter werden GLOBAL Messer perfekt ausbalanciert, um eine einzigartige Handhabung zu ermöglichen. Die glatten Konturen und die nahtlose Bauweise verhindern Nahrungsmittel- und Schmutzablagerungen und sorgen somit für ein Optimum an Sicherheit und Hygiene. Egal ob Küchenchef oder Hobbykoch Sie werden den Unterschied zu anderen Messern sofort erkennen.

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