Globalmesser Serie G
Sashimi Messer Global G-11 Klinge 25cm,
das Sashimi-Messer Global G-11R, hat eine gestanzte,
handgeschliffene Klinge, die Global Messer liegen
besonders gut in der Hand, Rasierklingenscharfe,
feine Klinge für die perfekte Küche.
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Egal ob Küchenchef oder Hobbykoch sie werden den
Unterschied zu anderen Messern sofort erkennen,
ausgezeichnet vom WHICH Magazin.
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Global hat sich im Laufe der Zeit zu einer Erfolgsgeschichte
entwickelt. Die Messer werden immer noch per Hand in der
Messerschmiede in Niigate hergestellt und mittlerweile in
über 65 Ländern der Erde verkauft.
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GLOBAL Messer sollten auf keinen Fall im
Geschirrspüler gereinigt werden. Die Klinge
könnte durch andere Gegestände beschädigt
werden und die Hitze schadet dem CHROMOVA 18 Stahl.
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GLOBAL Messer sind sehr scharf und sollten
deshalb sehr vorsichtig und außerhalb der
Reichweite von Kindern aufbewahrt werden.
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gibt es über 110 verschiedene Modelle, um für jeden
Arbeitsschritt das perfekte Messer anzubieten,
für Profis und Hobbyköche.
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Filetiermesser flexibel Global G-18 Klinge 24cm.
GLOBAL Messer werden mit einer sehr scharfen
Klinge gefertigt und der spezielle harte Stahl
gewährleistet, dass die Schneide länger hält als
bei anderen Messern, sollte aber trotzdem von
Zeit zu Zeit mit einem Streicher oder Nassschleifstein
schleifen, um den perfekten Zustand der Messer zu erhalten.
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GLOBAL Messer werden heute von bekannten
Profiköchen in Luxushotels und Restaurants
sowie Kochsendungen im Fernsehen benutzt.
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u Hohlgriff, bei den meisten Global-Messern haben Klinge
und Griff das selbe Gewicht.
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Global hat sich im Laufe der Zeit zu einer Erfolgsgeschichte
entwickelt. Die Messer werden immer noch per Hand in der
Messerschmiede in Niigate hergestellt und mittlerweile in
über 65 Ländern der Erde verkauft.
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Globalmesser Serie G für die Gastronomie und Hobbyköche
Globalmesser Serie G hat einen feinen Messerrücken, mit Sand gefüllter Griff, gestanzte Klinge, der Klassiker. Die ersten GLOBAL Messer wurden 1985 von Komin Yamada entworfen. Dessen Auftrag es war, ein Messer zu entwickeln, welches einzigartig und revolutionär war. Er benutzte die bestmöglichen Materialien und versah das Messer mit modernstem Design. Mit nahezu unlimitiertem Budget machte Yamada eine Serie von Küchenmessern, die sowohl den Ansprüchen von professionellen Köchen aber auch Hobbyköchen gerecht werden.
GLOBAL Messer werden aus bestem rostfreiem Stahl hergestellt. Die Klinge besteht aus rostfreiem Cromova 18 Stahl. Dieser wird gehärtet auf eine Härte von 56-58 Rockwell. Der Stahl hält länger die Schärfe als die meisten anderen Stahlsorten und ist äußerst resistent gegen Rost und Korrosion. Wie einst die Samuraischwerter werden GLOBAL Messer perfekt ausbalanciert, um eine einzigartige Handhabung zu ermöglichen. Die glatten Konturen und die nahtlose Bauweise verhindern Nahrungsmittel- und Schmutzablagerungen und sorgen somit für ein Optimum an Sicherheit und Hygiene. Egal ob Küchenchef oder Hobbykoch Sie werden den Unterschied zu anderen Messern sofort erkennen.