Teppanyaki Grillplatten
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Teppanyaki-Grill Gas 2 Heizzonen
Tischgerät 14 kW
2 Heizzonen, 2 Doppel-Rohrgruppenbrenner
je 7,0 kW bis +280 °C
Grillflächengröße 960x550mm
Breite 1200, Tiefe 770, Höhe 450mm
Mit Resteschublade
Bratfläche aus poliertem Messerstahl AISI 420
Bruttogewicht 160kg
Option: Unterbau auf Anfrage
Teppanyaki-Grill Elektro 2 Heizzonen
Tischgerät 400V / 11,7kW
2 Heizzonen, +50 °C bis +250 °C
Grillflächengröße 960x550mm
Breite 1200, Tiefe 770, Höhe 450mm
Mit Resteschublade
Bratfläche aus poliertem Messerstahl AISI 420
Bruttogewicht 145kg
Option: Unterbau auf Anfrage
Teppanyaki-Grill Gas 3 Heizzonen
Tischgerät 21 kW
3 Heizzonen, 3 Doppel-Rohrgruppenbrenner
je 7,0 kW bis +280 °C
Grillflächengröße 1200x550mm
Breite 1440, Tiefe 770, Höhe 450mm
Mit Resteschublade
Bratfläche aus poliertem Messerstahl AISI 420
Bruttogewicht 220kg
Option: Unterbau auf Anfrage
Teppanyaki-Grill Elektro 3 Heizzonen
Tischgerät 400V / 14,3kW
3 Heizzonen, +50 °C bis +250 °C
Grillflächengröße 1200x550mm
Breite 1440, Tiefe 770, Höhe 450mm
Mit Resteschublade
Bratfläche aus poliertem Messerstahl AISI 420
Bruttogewicht 245kg
Option: Unterbau auf Anfrage
Teppanyaki Grill 2 Zonen
1400 x 700 x 330hmm
Elektroausführung 2 Zonen 10,8kW
Gasausführung 2 Brenner 11,6kW
Kochplatte 15mm dick Hart- Chromschicht
Option mit Unterbau
Teppanyaki Grill 2 Zonen 1600mm lang
1600 x 700 x 390hmm
Elektroausführung 2 Zonen 10,8kW
Gasausführung 2 Brenner 11,6kW
Kochplatte 15mm dick Hart- Chromschicht
Option mit Unterbau
Teppanyaki Grill 3 Zonen
1400 x 700 x 390hmm
Elektroausführung 3 Zonen 16,2kW
Gasausführung 3 Brenner 17kW
Kochplatte 15mm dick Hart- Chromschicht
Option mit Unterbau
Teppanyaki Grill 3 Zonen 1600mm lang
1600 x 700 x 330hmm
Elektroausführung 3 Zonen 16,2kW
Gasausführung 3 Brenner 17kW
Kochplatte 15mm dick mit dicker Hart- Chromschicht
Option mit Unterbau
Teppanyaki Grill 4 Zonen
1600 x 700 x 390hmm
Elektroausführung 4 Zonen 21,6kW
Gasausführung 4 Brenner 23,2kW
Kochplatte 15mm dick mit dicker Hart- Chromschicht
Option mit Unterbau
Teppanyaki Grillplatten für die Gastronomie
Teppanyaki Grillplatten
Auf JAPANISCH TEPPANYAKI BRATPLATTE. In der Japanischen Sprache bedeutet TEPPAN Eisenplatte oder Blechfolie. YAKI steht für geröstete Speise oder Zubereitung gerösteter Speisen.
Die Platte TEPPANYAKI befindet sich genau in der Mitte des Speiseraums des Restaurants. Die Gäste sitzen an einem Tisch, der um die Platte herum gebildet wird und schauen bei der Speisenzubereitung zu. Die Brenner oder Heizwiderstände befinden sich in der Mitte der Platte, die zum Kochen benutzt wird. Die indirekt erwärmten Seiten dienen zum Warmhalten der Speisen. Die TEPPANYAKI werden nur nach Mass angefertigt, so kann der Kunde die Plattengrösse entscheiden und die Anzahl von bis zu 5 Stück der oder der Elektrokochzone festlegen. Die Chromplatte weist ein besonderes Wärmeverhalten auf, sie kocht nur, wenn die Speise mit der Garfläche in Berührung kommt. Dies bedeutet eine erhebliche Energieeinsparung und keine unnötige und störende
Wärmeverschwendung. Hinzu kommt, dass die verchromte Platte sehr einfach zu reinigen ist. Bauweise ausschließlich nach Maß. Die gesamte Struktur ist aus Edelstahl AISI 304 18/10 hergestellt.