Saro Teppanyakigriller
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Elektro-Teppanyakigrill TED2/120E
Gehäuse und Grillplatte aus Edelstahl
2 Heizelemente: 2 x 5,4 kW
Direkt unter der Grillplatte montierte Heizkörper sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung
Temperatur regelbar: 0 – 240 °C
Herausnehmbare Fettauffangbehälter
Sicherheitsthermostat
Anschluss: 400 V / 3 Ph / 10,8 kW
1200×700/740x850mm
Elektro-Teppanyakigrill TED3/140E
Gehäuse und Grillplatte aus Edelstahl
Heizelemente: 3 x 5,4 kW
Direkt unter der Grillplatte montierte Heizkörper sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung
Temperatur regelbar: 0 – 240 °C
Herausnehmbare Fettauffangbehälter
Sicherheitsthermostat
Anschluss: 400 V / 3 Ph / 16,2 kW
1400×700/740x850mm
Gehäuse aus Edelstahl
Grillplatte hartverchromter Stahl, 15 mm dick
3 Heizelemente: 3 x 5,4 kW
Direkt unter der Grillplatte montierte Heizkörper sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung
Temperatur regelbar: 0 – 270 °C
Herausnehmbare Fettauffangbehälter
Umlaufende Auffangrinne
Sicherheitsthermostat
Anschluss: 400 V / 3 Ph / 16,2 kW
Gas-Teppanyakigrill TED2/120G
Gehäuse und Grillplatte aus Edelstahl
2 Brenner: 3 x 5,8 kW
3 Flammrohre pro Brenner sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung
Temperatur regelbar: 0 – 240 °C
Herausnehmbare Fettauffangbehälter
Piezo-Zünder
Pilot-Flamme
Zündsicherung
Anschlusswert: 17,4 kW
1400×720/780x850mm
Gas-Teppanyakigrill TED3/140G
Gehäuse und Grillplatte aus Edelstahl
2 Brenner: 2 x 5,8 kW
3 Flammrohre pro Brenner sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung
Temperatur regelbar: 0 – 240 °C
Herausnehmbare Fettauffangbehälter
Piezo-Zünder
Pilot-Flamme
Zündsicherung
Anschlusswert: 11,6 kW
1200×720/780x850mm
Abm: 1600 mm 720 mm 390 Hmm
Gehäuse aus Edelstahl
Grillplatte hartverchromter Stahl, 15 mm dick
3 Brenner: 3 x 5,8 kW
3 Flammrohre pro Brenner sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung
Temperatur regelbar: 0 – 270 °C
Herausnehmbare Fettauffangbehälter
Umlaufende Auffangrinne
Piezo-Zünder
Pilot-Flamme
Zündsicherung
Anschlusswert: 17,4 kW
Teppanyakigriller für die Gastronmie
JAPANISCHE TEPPANYAKI GRILLPLATTE
Das Wort TEPPAN bezeichnet in Japanisch eine Einsebratplatte
oder eine Eisenblechfolie und das Wort YAKI steht für
„sautierende Speisen“ oder für den Vorgang des Sautierens.
Die TEPPANYAKI findet seine geeignete Position genau in
der Mitte des Speiseraums des Restaurants und die Gäste
sitzen an einem Tisch rund um die Platte direkt im Saal. Die
Kochzonen (Brenner oder Heizkörper) für das direkte Braten
befinden sich in der zentralen Position der Platte. Die indirekt
erwärmten Zonen, die zum Warmhalten der Speisen dienen,
sind evtl. seitlich installiert.
Die TEPPANYAKI werden nur nach Maß angefertigt. Unterschiedliche
Ausführungen sind erhältlich: Gas- (Tiefe mm.
720) bzw. Elektroversion (Tiefe mm. 700 und 500 – Mod. TEK).
Die Länge der Platte kann nach Wunsch gefertigt werden,
sowie auch die Anzahl (von 1 bis 5 Stk.) der Gasbrennern (Leistung
KW 5,8 per Zone) oder der Elektrokochzonen (Leistung
KW 5,4 per Zone – 3Nac400V – 50Hz).
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