HENDI INDUKTIONSFRITEUSE KITCHEN LINE

Die Induktionsfriteuse Kitchen Line 8 Liter hat

eine präzise Temperatur Kontrolle. Dank der

Induktionstechnologie wird immer exakt die eingestellte

Temperatur gehalten.
Die Fritteuse hat eine effiziente Wärmeübertragung,
mit Timer. Das Edelstahlgehäuse ist leicht zu reinigen.
Mit Überhitzungsschutz, die Displayanzeige für

eingestellte und aktuelle Fetttemperatur, mit Kaltzone im Becken.

8 Liter 230V-3500W 290x485xh406mm

 

Artikelnummer: 215012
325,00€
HENDI INDUKTIONSFRITEUSE KITCHEN LINE DOPPELT

Die Induktionsfriteuse Kitchen Line 2×8 Liter hat

eine präzise Temperatur Kontrolle. Dank der

Induktionstechnologie wird immer exakt die eingestellte

Temperatur gehalten.
Die Fritteuse hat eine effiziente Wärmeübertragung,
mit Timer. Das Edelstahlgehäuse ist leicht zu reinigen.
Mit Überhitzungsschutz, die Displayanzeige für

eingestellte und aktuelle Fetttemperatur, mit Kaltzone im Becken.

2 x 8 Liter 230V-2x3500W 580x485xh406mm

 

Artikelnummer: 215029
650,00€
Casselin Friteuse 4 Liter

CASSELIN Friteuse

  • Gehäuse, Deckel, Bedienfeld Edelstahl
  • Tank mit einem Fassungsvermögen von 4 Litern
  • Korb: L 140 x D 210 x 125 mm H
  • einstellbares Thermostat von 60 ° C bis 190 ° C
  • Sicherheitsthermostat
  • Leistung: 2000 W / 230 V
  • Abmessungen: B 220 x D 400 x 315 mm H
  • Gewicht: 7,1 kg

 

Artikelnummer: CFE4
129,00€
Casselin Friteuse 2 x 4 Liter

CASSELIN Friteuse

  • Gehäuse, Deckel, Bedienfeld Edelstahl
  • 2-Tanks mit einem Fassungsvermögen von je 4 Litern
  • 2 Körbe: 2 x L 140 x D 210 x 125 mm H
  • 2 unabhängige Ausgänge
  • einstellbares Thermostat von 60 ° C bis 190 ° C
  • Sicherheitsthermostat
  • Leistung: 2 x 2000 W / 230 V
  • Abmessungen: B 435 x D 400 x 315 mm H
  • Gewicht: 10,5 kg

 

Artikelnummer: CFE42
239,00€
Casselin Friteuse 7 Liter

CASSELIN Friteuse

  • Gehäuse, Deckel, Bedienfeld Edelstahl
  • Block mit kippbaren Widerstand
  • Kontrollleuchte Heizung
  • herausnehmbarer Behälter mit einem Fassungsvermögen von  7 Litern
  • Korb: L 205 x D 205 x 140 mm H
  • einstellbares Thermostat von 60 ° C bis 200 ° C
  • Sicherheitsthermostat
  • Leistung: 2800 W / 230 V
  • Abmessungen: B 275 x 450 x D H 377 mm
  • Gewicht: 7,55 kg

 

Artikelnummer: CFE7
165,00€
Alle Preise excl. 20% MwSt. Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

Fritteusen für die Gastronomie

Tipps zum Frittieren in Fritteusen

Beim Frittieren in Fritteusen sind einige Punkte zu beachten, damit das Frittiergut gesund, knusprig und lecker gelingt und
die Fritteuse, für welches Modell Sie sich auch entschieden haben, Ihnen lange gute Dienste erweist.

Die richtige Korbfüllung
ist gegeben, wenn das Frittiergut locker aufschwimmt.
Als Faustregel gilt: Das Verhältnis von Frittiergut zu Frittierfett
sollte ca. 1:10 betragen, dabei eine halbe Korbfüllung jedoch
nicht überschreiten.

Die optimale Temperatur
liegt zwischen 170 bis 180 °C. Ist das Fett zu heiß, verringert
sich dessen Haltbarkeit, bei zu niedrigen Temperaturen dringt
zu viel Fett in das Frittiergut ein.

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